VÍDEO: Carne em conserva para grelhar

eu no A decapagem é uma técnica milenar de preservação quando não havia geladeiras. Hoje é mais uma forma de deixar a carne mais macia e dar um certo sabor. Os grelhados são particularmente populares.

Marinada universal para decapagem de todos os tipos de carne

• Para o Inserção de carne para grelhar mexa o óleo primeiro, vinagre e extrato de tomate e tempere a marinada com sal, açúcar e a pimenta em flocos.
• Lave bem a carne e seque.
• As cebolas e os dentes de alho são descascados e cortados em fatias finas.
• Coloque a carne em um recipiente selável e coloque as rodelas de cebola e o alho entre os pedaços de carne.


Prepare você mesmo uma marinada de carne grelhada

Uma marinada é uma marinada feita de vários ingredientes para decapagem ...

• Por fim, cubra os grelhados com os raminhos de orégano frescos e regue com a marinada até a carne ficar completamente coberta. A coisa toda é lacrada e colocada na geladeira por um dia (ou melhor durante a noite) para marinar.

Marinada de mel quente - especialmente para grelhar frango

• Primeiro misture o óleo de gergelim com o molho de soja e depois adicione o líquido mel para.
• Por fim, prove a marinada com oelek de sambal. Deve ter um sabor agradavelmente doce e quente.

Use também a marinada de manjericão e capim-limão para colocar o peixe para grelhar

• Misture o leite de coco com o óleo vegetal neutro.
• O manjericão e o capim-limão são picados grosseiramente e adicionados à marinada.
• Por fim, tempere tudo com gengibre ralado e pimenta moída na hora.

Os alimentos a serem grelhados devem estar sempre totalmente cobertos com a marinada e podem demorar até três dias, dependendo do tamanho da carne Na geladeira ser marinado! O restante da marinada é usado para escovar a carne durante o cozimento.