VÍDEO: Macarons sem amêndoas
Macarons - proporções importantes
Se quiser assar os deliciosos macarons sem amêndoas, você também pode usar coco desidratado e avelãs como alternativa.
- Para que os biscoitos fiquem na perfeição, as quantidades indicadas na receita devem ser respeitadas no momento da confecção da massa.
- Para não ultrapassar ou reduzir isso, é aconselhável pesá-lo em uma balança de letras ou outra balança com precisão de grama.
Prepare a massa sem amêndoas
Antes de você obter o massa Para preparar os biscoitos, pré-aqueça o forno a 150 graus e cubra as bandejas com papel manteiga. Em seguida, rale para o recheio chocolate.
- Para preparar as cascas dos macarons, pinte primeiro o coco ralado bem fino no liquidificador. Agora acrescente as avelãs e o açúcar de confeiteiro às raspas e pique tudo até virar pó.
- Em seguida, separe a clara do ovo da gema e despeje a clara em uma tigela.
- Em seguida, adicione o açúcar à clara do ovo e bata os dois juntos no nível mais baixo da batedeira até obter uma massa levemente espumosa. Deixe o açúcar escorrer lentamente para a mistura, acrescente o corante alimentício e mexa tudo para formar uma mistura de espuma dura.
- Agora levante o pó moído na espuma em porções e misture tudo até obter uma massa com uma consistência lisa e espessa.
- Em seguida, coloque a massa em um saco de confeitar com um bico perfurado e borrife pequenas pilhas do mesmo tamanho na assadeira com espaço suficiente. Em seguida, deixe descansar por cerca de 25 minutos.
- Após o descanso, coloque a bandeja no forno pré-aquecido e deixe os maracons assarem a uma temperatura de 140 graus por 12-14 minutos.
- Enquanto isso, enquanto os macarons estão assando no forno, você pode preparar o recheio para os biscoitos. Para fazer isso, primeiro aqueça o creme em uma panela e, em seguida, adicione o óleo e o açúcar. Agora adicione os pedaços de chocolate e dissolva-os na mistura.
- Para fazer o recheio dos macorões sem amêndoas, deite primeiro as natas numa caçarola e junte o azeite e o açúcar. Agora adicione as raspas de chocolate ao recipiente e dissolva-as na mistura. Depois disso, reserve o creme para esfriar.
- Assim que o creme esfriar, bata na batedeira até que fique uma mousse leve e delicada.
- Por fim, cubra metade das tigelas de macorons com o creme e cubra com a outra metade como capuz.
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Os biscoitos Oreo são biscoitos duplos, cada um feito de dois pedaços de biscoito assado ...
Os macorões sem amêndoas vão certamente cair bem com os seus convidados.
