VÍDEO: Faça você mesmo pudim
pudim tem um gosto duas vezes melhor quando você pode fazer você mesmo. Você não precisa de muito mais tempo do que com um pacote instantâneo: A maior dificuldade em ambos os casos é que o leite não queima.
Pudim com baunilha
- O mais importante no preparo do pudim é o leite. É melhor usar leite integral orgânico, que é cremoso e tem o melhor sabor.
- Primeiro misture o amido de milho e o açúcar. Em seguida, adicione 10 colheres de sopa de leite à mistura e mexa com cuidado.
- Separe os dois Ovos. A gema vai para a mistura e é mexida.
- Coloque o restante do leite em uma panela pequena e aqueça. Abra a vagem de baunilha e adicione a baunilha ao leite. Leve o leite de baunilha para ferver e mexa regularmente para que nada queime.
- Quando o leite ferver, abaixe um pouco o prato e acrescente a mistura de amido, açúcar e gema de ovo. Quando o líquido estiver bom e uniforme, ferva novamente. Mexa constantemente com o batedor. Isso é tão importante porque o pudim queimado perde o sabor. Se notar que algo está grudando no fundo da panela, é melhor mexer imediatamente. Se você perceber que ele está se acomodando em um lugar onde você não se mexeu há muito tempo, não o raspe. Talvez já esteja queimado. No final você desliga o fogão.
- Bata as claras em neve e envolva-as na mistura de pudim quente.
- Por fim, coloque o pudim em uma forma ou tigela e deixe esfriar. Em seguida, coloque na geladeira novamente até que esteja bem firme e frio.
- Você verá e, acima de tudo, provará que vale muito a pena fazer pudim você mesmo em vez de comprar saquinhos.
Faça você mesmo pudim de Vla - é assim que funciona
Quem já passou férias na Holanda conhece o delicioso pudim Vla, que ...
