Canelones com Espinafre e Salmão
Os canelones são, como não poderia deixar de ser, um tipo de massa italiana. O macarrão é tão espesso que parece tubos. Eles são feitos de trigo duro enrolando folhas de massa em tubos. Tradicionalmente, os canelones são servidos com um ragu (alla à bolonhesa). Mas também são ideais para serem assados recheados em uma assadeira. Existem quase inúmeras variações de recheios. Aqui você encontrará uma receita de um delicioso recheio de salmão e espinafre.
Ingredientes:
- 10 canelones
- 250 g de folhas de espinafre
- 250 g de salmão
- 80 ml de caldo de peixe
- 250 ml de creme
- 100 ml de vinho branco
- 100 ml de leite
- 25 g de farinha
- 1 limão
- 150 g de queijo gouda
- Pimenta
- sal
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 25 g de manteiga
- azeite
Como preparar saborosos canelones de peixe e espinafre
- Se você estiver usando espinafre congelado, deixe-o descongelar a tempo. Tempere o espinafre com sal e pimenta. A alface fresca tem um sabor mais aromático. Mas mesmo com espinafre congelado, você não precisa se preocupar com a perda excessiva do paladar.
- Descasque os dentes de alho. Passe-os por um espremedor de alho e use-os para temperar o espinafre. Misture bem todos os ingredientes.
- Esprema o limão. Como alternativa, você pode espremer meio limão e usar o suco de limão. Polvilhe isso salmão com o suco de limão.
- Coloque bastante azeite em uma panela. carne assada No salmão na frigideira. Divida-o em pedaços pequenos enquanto cozinha.
- Em seguida, misture o salmão grelhado com o espinafre. Tempere a mistura de espinafre e salmão novamente a gosto com sal e pimenta ou noz-moscada.
- Descasque as cebolas. Corte-os em cubos pequenos.
- Em uma panela, leve a manteiga para derreter. Adicione as cebolas em cubinhos e refogue até ficarem translúcidas.
- Em seguida, adicione a farinha. Refogue a manteiga e o molho de cebola. Mexa enquanto você está com leite extinguir.
- Em seguida, adicione o vinho branco e o caldo de peixe. Deixe tudo ferver um pouco.
- Em seguida, tempere o molho com sal e pimenta.
- Recheie os canelones com o recheio de salmão e espinafre. Coloque-os em uma assadeira bem untada. Despeje o molho sobre ele.
- Cubra os canelones recheados com fatias de gouda. Você também pode usar outros tipos de queijo, como Emmental ou Compté, para cobertura.
- Asse seus canelones em um forno pré-aquecido a cerca de 200 graus. Seu delicioso prato está pronto para servir após cerca de 200 minutos. Decore seus canelones com tomates coquetéis e / ou folhas de alface - são coberturas simples, mas fazem uma grande diferença.
O que você come no domingo de Páscoa? - Uma receita vegetariana
Todos os anos surge a pergunta: Qual é a melhor coisa para comer no Domingo de Páscoa? Como …
Quão útil você considera este artigo?
