Aumenta a vida útil das cenouras
A vida útil de frutas e vegetais pode ser bastante aumentada se forem fervidos, o mesmo se aplica às cenouras, que raramente são fervidas, embora isso seja possível com um pouco de tempo e paciência.
É assim que você pode ferver cenouras
Existem vegetais que muitas vezes são fervidos, cenouras tendem a não ser um deles porque são comparativamente duros. Mas também isso durabilidade cenouras podem ser cozidas Fervendo levantar.
- Se quiser conservar cenouras, prepare primeiro os potes de conserva, ou seja, limpe cuidadosamente com fervura agua, você também deve limpar completamente os anéis de borracha e os óculos.
- Em seguida, descasque as cenouras e corte as pontas. Consoante o tamanho, corte-os em cubos ou rodelas, mas também pode ferver cenouras muito pequenas sem as picar. Se você preparar os potes apenas após descascá-los e cortá-los, coloque as cenouras em uma tigela com água doce até que fervam. Isso os impedirá de ficarem pálidos.
- Na preparação para ferver, escalde as cenouras depois ou, possivelmente, pré-cozinhe-as por três a cinco minutos antes de temperá-las e colocá-las nos potes de pedreiro.
- Ferva a água com um pouco de sal e despeje nos copos até cerca de dois dedos abaixo da borda.
Cozinhar cenouras - você deve manter isso em mente
Cozinhar cenouras é fácil. As saborosas beterrabas fazem parte da ...
Isso garante uma longa vida útil
O procedimento correto é importante para a vida útil das cenouras.
- Depois de encher os copos, coloque os anéis de borracha cuidadosamente limpos na borda, dobre Feche as tampas e feche-as com as normalmente encontradas nos frascos Fechos de metal.
- Coloque os copos em uma panela grande e despeje água suficiente até atingir a altura dos copos. Idealmente, eles devem ser levemente cobertos com água.
- Em seguida, aqueça lentamente a água, usando um termômetro se necessário. A temperatura da água deve chegar a 80 a 100 graus para que as cenouras fervam. Uma vez que a água atinge a temperatura, as cenouras devem cozinhar por pelo menos 90 minutos, dependendo de seu tamanho, ou 120 minutos para pedaços um pouco maiores ou cenouras inteiras. Certifique-se de que a água sempre atinge o topo dos copos ou os cobre levemente.
- Depois de ferver, deixe os copos esfriarem lentamente, deixando-os ficar na água fervente por um tempo, depois remova-os e coloque uma toalha sobre eles.
As cenouras em conserva têm uma boa vida de prateleira, mas no máximo após um ano deve-se consumi-las por precaução e, quando estiver gostoso, fervê-las novas.
