VÍDEO: Congelar sopas com facilidade

Sopas e ensopados adequados

Primeiro, pegue a receita de sopa de sua escolha. Os ensopados que não só fornecem calor, mas também muita energia são particularmente adequados na estação fria. No verão, sopas leves de vegetais são mais adequadas. Não há limites para a sua criatividade: cenouras, ervilhas, espargos, Brócolis, tomate - quase tudo legumes pode ser transformado em uma delícia de sopa cremosa com alguns ingredientes e um liquidificador.
Por outro lado, no inverno, os guisados de ervilha, as sopas de lentilha, as sopas de batata e as sopas fortes de carne bovina são particularmente populares. Se você planejar bem, pode preparar várias sopas e ensopados ao mesmo tempo, porque os ingredientes costumam ser parcialmente os mesmos. Se você usar produtos sazonais, a sopa dos pobres não será apenas deliciosa, mas também barata. E com os vegetais da região, você também apoia os comerciantes locais e faz algo de bom para a natureza.

Assim que o ensopado ou sopa estiver pronto, é hora de ir Congelar andar. Existem duas opções viáveis aqui:

Você pode usar latas de freezer padrão e congelar as sopas em porções. Isso economiza sacos de freezer, mas também ocupa muito espaço no freezer.
É melhor colocar as sopas em porções em um saco para freezer, espalhar, alisar e congelar. O prato de sopa resultante pode ser descongelado muito fácil e rapidamente (isso leva minutos) e ocupa um mínimo de espaço. Além disso, as sopas podem até ser "empilhadas" e você nunca descongela mais do que o realmente necessário.