VÍDEO: Típico da década de 1970
Dependendo da sua idade, provavelmente ainda se lembrará de um ou outro destaque do bufê dos seus pais nos anos 70. Refeições prontas ou produtos de conveniência ainda não estavam na ordem do dia, caranguejos e salmão quase não estavam disponíveis, por isso era mais comum criar um buffet de sucesso com uma apresentação divertida e atraente dos pratos. Contar calorias não era tão importante naquela época, por isso muitas coisas eram preparadas ou decoradas com maionese.
Típico para o buffet quente e frio
- Recheado Ovos: Ovos cozidos, cortados ao meio e vazados. Misture a gema com o majo e pressione de volta nas metades vazias do ovo usando uma seringa de confeitaria. Enfeite cada ovo recheado com algumas folhas de salsa fresca.
- Mettigel: tempere a carne picada em uma tigela com sal e muita pimenta. Em seguida, forme um caroço alongado a partir dele. Insira os palitos de pretzel e coloque um anel de cebola em volta de cada um.
- Porco-espinho de queijo: corte uma toranja ao meio e banhe-a coquetel-Piksern, em cada um deles você coloca um cubo de queijo e uma uva ou uma cebola prateada por cima. Adicione pretzels salgados.
- Rolinhos de presunto: coloque um palito de aspargos em meia fatia de presunto cozido, enrole e enfeite os rolinhos com maionese. É típico para isso espargos para usar a partir do vidro.
- Toadstools: cozinhe os ovos, descasque-os e corte uma fatia plana na parte inferior para deixá-los repousar. Corte os tomates pequenos ao meio, retire as sementes e coloque metade do tomate em cada ovo. Você pode decorar os chapéus de tomate com bolinhas - o quê? - maionese.
- Tomates recheados: amasse o atum em lata e tempere com sal, pimenta e limão. Em seguida, preencha a massa com metades de tomate vazadas e polvilhe alcaparras sobre elas.
- Kassler com abacaxi: Você pode colocar o assado Kassler no buffet quente ou frio. É típico dos anos 1970 decorá-lo com rodelas de abacaxi. Uma cereja de coquetel é colocada no meio de cada fatia.
- Sopa de goulash: Uma sopa de aquecimento também deve fazer parte de um buffet típico. Se quiser, faça uma sopa simples de goulash sem frescuras.
- Como sobremesa O ideal é gelatina ou pudim de baunilha com suco de framboesa.
Buffet dos anos 50 - receitas para uma festa de aniversário
Eram a época do rock`n`roll, anágua e pin-up, os anos 50, ...
Essas bebidas estavam na década de 70
- Como absolutamente típico para um Festa foi o bom e velho ponche de morango com vinho branco e vinho espumante. Dependendo da estação, é claro que você também pode fazer um soco de pasta de madeira.
- Se você já compra espumante, também pode oferecer pêssegos de pêssego. Para fazer isso, fure a casca de um pêssego bem lavado com um garfo e coloque-o em um copo cheio de bulbos. Encha-o com vinho espumante bem gelado e a fruta começará a girar.
- Se preferir beber sem álcool, você pode usar Tri-Top. Esse xarope, que está disponível em diferentes sabores, está atualmente passando por um renascimento após a falência da empresa de manufatura em 2009. Faça o suficiente Água mineral porque o Tri-Top é muito focado.
- Gentle Angel também não contém álcool e é adequado para quem gosta de doces. Para fazer isso, encha um copo 2/3 cheio com suco de laranja e adicione uma colher de baunilhasorvete afim disso.
- Também típico da época é a gemada que vem em pequenas licor-O vidro está servido.
- Bebidas comuns como Cerveja e Vinho também foram consumidos na década de 1970.
Divirta-se!
