Como funciona o ato de engolir?

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O ato de engolir é um processo complexo do corpo. Algumas coisas precisam funcionar juntas para que tudo funcione bem. Infelizmente, também existem falhas aqui.

O ato de engolir é muito complexo e muitos músculos precisam trabalhar juntos.
O ato de engolir é muito complexo e muitos músculos precisam trabalhar juntos.

O ato de engolir é importante para que todos os seres vivos possam ingerir alimentos e líquidos. Este é um processo muito complexo porque o corpo também deve garantir que nenhum líquido entre nos pulmões. Mas como isso funciona exatamente?

É assim que funciona a deglutição

  • O ato de engolir é inicialmente uma atividade voluntária do corpo. É desencadeada por irritação da base da língua, por exemplo, quando a saliva está no boca é. No máximo, quando o ato de engolir já foi preparado e você começa a engolir, ele se transforma em uma reação involuntária. Você não pode mais pará-lo.
  • Só neste processo, 26 pares de músculos estão envolvidos, que são guiados pelo centro da deglutição no tronco encefálico. Existem também 5 pares de nervos cranianos que ajudam.
  • A deglutição divide-se em 4 fases. A fase de preparação oral, a fase de transporte oral, a fase de transporte faríngeo e a fase de transporte esofágico.
  • Durante a fase de preparação oral, o alimento é primeiro picado e o cérebro recebe a informação de que está prestes a engolir algo. Durante a fase de transporte oral, os músculos começam a trabalhar, empurram o quimo até a garganta e a base da língua recebe a informação de que chegou a hora. Contanto que o mingau não esteja muito fundo na garganta, você ainda pode controlar o ato de engolir, o mais tardar, mas se estiver muito atrás, você engole de forma completamente automática.
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  • Durante a fase de transporte faríngeo, a polpa já está atrás da garganta. Os músculos se tensionam para transportar a polpa para baixo, o palato mole fica tenso para que a polpa não entre nas vias aéreas superiores, as pregas vocais se fecham. A laringe e o osso hióide sobem, dobrando as vias aéreas.
  • Durante a fase de transporte esofágico, o coração se abre para que a polpa possa deslizar para o estômago. Esse processo também funcionaria na parada de cabeça, de modo que a comida definitivamente deslizará para o estômago e não voltará para a boca.

Distúrbios no ato de engolir

  • Existem doenças que podem desencadear um distúrbio no ato de engolir, por exemplo, difteria ou após um acidente vascular cerebral. Nesse caso, as partes individuais não funcionam mais juntas com segurança, o que pode fazer com que a saliva chegue aos pulmões devido à falta de fechamento.
  • Às vezes, esse problema pode ser resolvido com terapia da fala e o paciente recebe terapia de deglutição. Freqüentemente, porém, não há nada que você possa fazer; nesse caso, a saliva deve ser aspirada regularmente.
  • O grande problema é que o líquido nos pulmões pode levar à pneumonia e, portanto, ser fatal. Isso geralmente acontece em pessoas que tiveram um derrame e que são tarde demais para reconhecer o problema de deglutição.

Como funciona o ato de engolir é muito simples. Mas é difícil imaginar que tantos músculos tenham que trabalhar juntos em sincronia.

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