O molho holandês Juppi

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Molho Juppi, o que é mesmo? Embora este molho já seja bem conhecido, ainda há quem não saiba o que acompanha. Este molho vem da Holanda e foi desenvolvido em um café em Glanerburg. Na Holanda você pode comprar esse molho tão bem quanto em qualquer supermercado e é claro que não deve faltar nos delivery. Porque este molho Juppi é muito popular com batatas fritas.

Este delicioso molho vai bem com muitos pratos.
Este delicioso molho vai bem com muitos pratos. © m._gade / Pixelio

O que você precisa:

  • óleo
  • agua
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 Colher de Sopa. vinagre
  • sal
  • Pimenta
  • 1 cebola
  • Curry
  • Tigela de mistura
  • Bata

Fatos interessantes sobre o molho Juppi

Existe apenas uma receita para o molho Juppie e provavelmente nenhum holandês que não ame este molho. O molho, claro, não se come apenas com batatas fritas, porque pode ser usado em quase qualquer lugar, por exemplo, com peixe, hambúrguer, frango ou mesmo como molho de legumes.

  • Os conhecedores comem este molho a qualquer hora do dia. O molho Juppi tem um sabor fresco. O fabricante que tem a patente do molho mantém a receita escondida, é claro, porque afinal ganha muito dinheiro com isso.
  • Mas é claro que existem muitos imitadores e um ou outro molho chega muito perto do sabor do molho Juppie.
  • O melhor é que o molho seja guardado em local fresco, pois com certeza terá uma vida útil mais longa, pois o conteúdo é muito semelhante ao da maionese.

Como fazer o molho Juppi

  1. Tenha todos os ingredientes necessários para fazer o molho Juppi à mão. Também a tigela e o batedor.
    2. Basta preparar um molho de mostarda - duas ótimas receitas com ervas

    Um molho feito de mostarda é provavelmente mais conhecido pelo prato tradicional "Ovos em ...

  2. Agora pegue a gema, a mostarda e metade do vinagre, o sal e a pimenta e coloque tudo na tigela.
  3. Em seguida, pegue o batedor e bata tudo até formar uma massa cremosa.
  4. Agora adicione o óleo, mas apenas gota a gota e continue mexendo vigorosamente com o batedor. Aos poucos, o resto do um também será vinagre adicionado.
  5. Tenha muito cuidado ao adicionar o óleo, porque se você adicionar muito rápido, o molho pode começar a coalhar.
  6. Corte a cebola em cubinhos finos e refogue um pouco, depois acrescente ao molho e o molho Juppi está pronto.

Agora só tem de saborear a sua refeição!

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