As melhores variedades tradicionais de tomate para o jardim

De onde vêm as variedades tradicionais de tomate?

Variedades tradicionais de tomate vêm originalmente da América do Sul e Central e foram introduzidas no século XV. século para a Europa. Já eram plantas cultivadas naquela época, porque já haviam sido cultivadas em sua terra natal há séculos para aumentar a produtividade. melhorar, tornando-os resistentes às doenças comuns do tomate e adaptando-se perfeitamente às condições climáticas para adaptar.

Como você consegue as variedades antigas?

A partir do dia 18 No século XIX, as primeiras lojas de sementes assumiram as vendas para garantir a qualidade. Seguiu-se o registo de variedades de acordo com a lei sobre “protecção de variedades e sementes de plantas cultivadas” de 1953, onde foram listadas todas as variedades de tomate aprovadas para comercialização e de importância económica eram. No entanto, a inscrição era muito cara, razão pela qual as variedades antigas de tomate raramente são incluídas no registo de variedades.

Durante muito tempo também foi considerado ilegal cultivar as variedades ou comercializar as sementes. Variedades antigas de tomate ainda são vendidas principalmente no balcão e podem ser compradas, por exemplo. b. Obtenha em bolsas ou clubes privados. Há já algum tempo que existe um novo regulamento que torna mais fácil e barato adicionar variedades antigas de tomate ao registo de variedades. Eles estão listados lá como as chamadas variedades amadoras.

Que variedades existem e quais propriedades elas possuem?

Infelizmente, a selecção no actual registo de variedades ainda não é muito grande, pois existem variedades antigas de tomate não são adequados para cultivo comercial pelos padrões atuais porque não são adequados para armazenamento e transportável. Isto torna-os ainda mais populares entre os agricultores amadores, uma vez que as suas desvantagens no cultivo profissional são facilmente compensadas pelo seu excelente sabor e boa digestibilidade. Aqui estão as melhores variedades:

Chifre andino.

Esta variedade produz frutos longos, pontiagudos e grandes, com diâmetro de 4 a 6 cm. Os tomates têm formato mais parecido com o do pimentão. Esta variedade de alto rendimento vem dos Andes peruanos. Tem sabor delicado, com poucas sementes e suco em seu interior. É adequado para Estufa e para o campo aberto. Sua polpa firme o torna um bom tomate para salada.

Marmande.

Ela vem da França, da região de Bordeaux. O tomate bife produz frutos grandes, firmes e de sabor aromático. Tem altura média e oferece rendimentos ricos. É uma boa variedade para saladas, mas também tem se mostrado um tomate culinário para sopas e molhos.

De Berao.

Esta variedade antiga produz frutos de tamanho médio, ovais a redondos. É originário da Rússia e é muito robusto e resistente a doenças. Cresce até 3 m de altura ao ar livre e produz um alto rendimento. Uma planta pode produzir até 80 tomates e ser colhida em meados de outubro. Os frutos têm sabor ligeiramente farinhento a cremoso. Por isso, são frequentemente utilizados para fazer molhos e conservas.

Cereja preta.

Esta antiga variedade vem da América. O tomate coquetel tem uma impressionante cor vermelho-púrpura a preto. O tomateiro cresce até 3 m de altura em estufa e produz muitos frutos, até doze por panícula. Ele também se desenvolve muito bem ao ar livre em um local protegido. Os pequenos tomates roxos têm um sabor muito aromático, picante e doce. Muitas vezes são consumidos crus como lanche após a colheita ou cortados em saladas.

Coração de boi.

Seu formato em formato de coração e cor vermelha clara deram nome ao tomate bife. A planta é muito adequada para uso ao ar livre e produz rendimentos abundantes. A especialidade do tomate produz frutos enormes, com peso de até 500 ge diâmetro de até 10 cm. Têm sabor suculento, ligeiramente azedo e muito aromático. Devido ao seu tamanho é adequado para recheio.

São Pedro.

Esse tomate é um clássico entre as antigas variedades francesas, mas é muito robusto. O tomate bife produz grandes frutos vermelhos e quase sem sementes em agosto. A pele da carne firme é fina e pode ser facilmente removida, sendo ideal para sopas e molhos.

As variedades tradicionais de tomate estão se tornando cada vez mais populares entre os agricultores amadores porque são fáceis de plantar no jardim e produzem colheitas abundantes em vários formatos, cores e formas. Isso significa que você pode saborear os tomates com seu aroma e sabor únicos e pessoais à vontade em diversos pratos deliciosos.