Batatas fritas congeladas na fritadeira de ar quente
As batatas fritas nem sempre precisam ser gordurosas. Batatas fritas crocantes e deliciosas podem ser preparadas facilmente na fritadeira de ar quente, mesmo sem óleo. Nós mostramos como funciona.
tempo e temperatura
Existe uma regra prática para um pacote padrão de batatas fritas congeladas (750 gramas). Isto significa que as suas batatas fritas estarão óptimas após 24 minutos na fritadeira de ar quente a 180 °C. Para isso, aqueça a fritadeira até a temperatura desejada e coloque as batatas fritas no aparelho.
No entanto, lembre-se de que nem todas as fritadeiras de ar comprimido são iguais. A maioria das fritadeiras de ar quente tem uma potência de 1.400 a 2.100 watts e um volume de 1,5 a 2 litros. Dependendo do desempenho, o tempo de cozimento pode ser reduzido ou aumentado individualmente.
O tempo concedido serve, portanto, como uma orientação aproximada. Sempre faça uma verificação visual na primeira vez que fizer isso e encontre o momento perfeito para sua fritadeira de ar quente.
Mexa-se!
As diferenças entre as fritadeiras de ar quente não estão apenas no desempenho e na capacidade. Modelos um pouco mais caros possuem um braço agitador que faz com que as batatas fritas se movam enquanto são aquecidas. Este braço misturador é muito prático porque você não precisa misturar seus alimentos fritos sozinho.
Mover as batatas fritas é importante para que ocorra um escurecimento uniforme. Batatas fritas congeladas podem grudar e, portanto, ainda apresentar pontos claros após o aquecimento.
Não tem uma fritadeira onde possa fazer suas próprias batatas fritas? Com essas instruções funciona...
Se você tiver uma fritadeira de ar quente barata sem braço agitador, ainda poderá encontrar uma solução. Para isso, misture as batatas fritas com um mexedor adequado 10 minutos após o início da fritura. Para fritadeiras de ar quente com gavetas, você também pode retirá-las e sacudi-las um pouco.
Isso o torna particularmente saboroso
Muitas batatas fritas congeladas já contêm gordura suficiente, por isso não é necessário adicionar mais. Mas a gordura é conhecida por ser um portador de sabor. Um pouco mais de óleo de cozinha pode melhorar o sabor das suas batatas fritas. Para fazer isso, você pode adicionar um pouco de óleo adequado para fritar, por exemplo, óleo de girassol refinado ou óleo de colza, na fritadeira.
As fritadeiras de ar quente mais caras possuem um distribuidor de óleo perfeito para isso. Alternativamente, você pode comer suas batatas fritas com antecedência Fritar pincele com óleo de cozinha.
As batatas fritas congeladas são mais saudáveis?
As batatas fritas congeladas preparadas na fritadeira ou no forno contêm cerca de 6% de gordura (sem adição de óleo) e cerca de 175 kcal por 100 g. Ao fritar, as batatas fritas absorvem cerca de 6 a 12% do óleo de fritura. Isso significa que as batatas fritas têm um teor de gordura de pelo menos 12%. Com batatas fritas você pode esperar um conteúdo energético de 230-300 kcal. Batatas fritas congeladas na fritadeira de ar quente são definitivamente a opção de baixo consumo energético.
Um maior teor de gordura ou energia nos alimentos nem sempre é classificado como “não saudável”. Como a gordura da fritura é composta principalmente de ácidos graxos saturados, as batatas fritas da fritadeira de ar quente são definitivamente as batatas fritas “mais saudáveis”.
Não importa como você goste de suas batatas fritas, esperamos que você aproveite sua refeição!
