Vitamina C em pimentões
Amarelo, verde ou vermelho – qual pimenta contém mais vitamina C? Contaremos em nosso ranking e revelaremos o segredo das cores.
3º lugar: o pimentão verde
Numa comparação direta, o pimentão verde aparece em terceiro lugar com 115 mg de vitamina C por 100 gramas. Apesar de ficar em último lugar no ranking, o pimentão verde também é considerado uma bomba de vitamina C. Apenas alguns tipos de vegetais conseguem acompanhar isso. Aqui estão alguns exemplos de outros teores de vitamina C por 100 g em vegetais:
- Cenouras: 7 mg
- Tomates: 20 mg
- Rabanetes: 30 mg
- Espinafre: 50 mg
- Couve-rábano: 65 mg
- Couve de Bruxelas: 110 mg
Os pimentos frescos são um acompanhamento saboroso para vários pratos. É rápido …
2º lugar: o pimentão amarelo
O pimentão amarelo tem um teor médio de vitamina C de 120 a 135 mg em 100 g. Eles definitivamente têm mais vitamina C do que pimentões verdes. Eles ainda perderam por pouco o primeiro lugar.
1º lugar: o pimentão vermelho
Nosso vencedor: a pimenta vermelha. Com média de 140 mg de vitamina C por 100 g, o pimentão vermelho sai na frente na comparação direta. No entanto, não é a vagem vermelha com maior teor de vitamina C. Com 225 mg por 100 g, o pimentão vermelho pode superar o pimentão vermelho. Se você gosta de algo mais doce e precisa de vitamina C suficiente, a pimenta vermelha é sua primeira escolha.
Paprika – é assim que as cores são criadas
A cor de uma pimenta não descreve a variedade, mas sim o grau de maturação. Os pimentões verdes são verdes, depois ficam amarelos e depois vermelhos nos estágios finais de maturação. Isso explica por que o teor de vitamina C nas pimentas varia dependendo da cor. Quanto maior o grau de maturação, maior a proporção de vitamina C.
Independentemente do nível de maturação, todos os pimentões são ricos em vitaminas. Não importa a cor de pimenta que você escolher, com certeza você estará fazendo algo de bom para sua saúde. Desejamos-lhe bom apetite!
