VÍDEO: Faça seu próprio pudim de baunilha

Existem muitas variantes prontas para o pudim de baunilha na xícara ou - para misturar - na sacola. É, no entanto, algo especial, o brilhante pudim para fazer você mesmo. A receita apresentada aqui é muito simples e você não precisa ser um profissional para ter sucesso. O tempo de preparo é de cerca de vinte minutos e os ingredientes listados aqui são suficientes para quatro boas porções.

Receita de creme caseiro

1. Para fazer o pudim de baunilha, primeiro misture o açúcar e o amido de milho.
2. Em seguida, dê dez colheres de sopa leite e mexa tudo bem até formar uma mistura viscosa.
3. Em seguida, leve o leite restante para ferver. Esta é a parte mais complicada porque o leite gosta de queimar. Você define o fogão para uma configuração muito baixa e continua mexendo o leite enquanto ele aquece, ou você coloque uma fina camada de açúcar na panela antes do leite, que carameliza no fundo e assim o leite antes de queimar protege.
4. Adicione o extrato de baunilha ao leite de aquecimento e mexa bem.


Faça você mesmo pudim de Vla - é assim que funciona

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5. Enquanto o leite está fervendo, separe dois Ovos. A melhor maneira de fazer isso é quebrar os ovos e escorrer cuidadosamente as claras em uma tigela, enquanto segura a gema com uma colher grande.
6. Em seguida, adicione as duas gemas à mistura de amido de milho, farinha e leite e mexa tudo junto.
7. Em seguida, misture a mistura com o leite quente e leve para ferver novamente, mexendo.
8. Em seguida, bata as claras em neve até ficarem firmes. Isso funciona melhor se você adicionar uma pequena pitada de sal e usar uma tigela gelada.
9. Em seguida, dobre a clara de ovo dura no pudim cozido.

Servir Aqueça seu creme imediatamente ou deixe-o Na geladeira esfriando.