VÍDEO: Aquecendo um pato assado - assim fica bom e suculento

Pato assado ainda pode ficar suculento após o reaquecimento

Acontece com freqüência suficiente para que o carne assada do dia anterior era muito grande. Você ainda pode aquecê-lo no dia seguinte. Um pato assado, por exemplo, é fácil de aquecer para que fique saboroso e suculento. Estas instruções de cozimento explicarão como você pode aquecer um pato assado para que fique bom e suculento.

1. Os restos de um pato que você cozinhou inteiro no dia anterior são primeiro desmontados em suas partes individuais com uma faca afiada. Portanto, separe as patas e asas restantes do pato e corte o peito de pato do osso. Se o seu pato assado consistir em peito de pato ou pernas de pato preparados separadamente, o primeiro passo é desnecessário.
2. Coloque os pedaços individuais de pato em um vaporizador em sua panela romana.
3. Dilua o molho do dia anterior com um pouco agua e despeje isso na panela romana também.
4. Feche o Römertopf e leve ao forno pré-aquecido a 160 ° C por cerca de 25 minutos. O pato assado aquecido ficará macio e suculento novamente.
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Você pode cozinhar pato assado que foi aquecido até que esteja bem crocante

1. Se retirar o pato assado do Römertopf após o aquecimento, fica macio e suculento, mas a pele fica macia e instável. Portanto, coloque o pato assado na grelha do seu forno.
2. Configure o seu forno de cozimento grelhar e pré-aqueça o forno a 230 ° C.
3. Primeiro, deslize uma bandeja do forno com água na barra inferior do forno. Em seguida, deslize a grelha com o pato assado na grade do meio.
4. Deixe o pato assado grelhar por cerca de 10 minutos. Em seguida, cubra o pato com um pouco de óleo vegetal e grelhe o pato assado por mais 5 minutos a 230 ° C.

O pato assado está pronto. a Pato é tão suculento e crocante, apesar de ser aquecido.