Quando você assa stollen de Natal?

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Stollen pertence à época do Natal como a coroa do Advento e o vinho quente. Mas quando você faz um bolo de Natal para que fique realmente gostoso quando a época do advento começar? Algumas dicas e truques ajudam a trazer os pastéis tradicionais para a mesa em tempo e com um aroma completo.

Um bolo de Natal precisa de tempo para desenvolver seus aromas de maneira adequada.

Quando você assa um stollen? - Em geral

Costuma-se dizer que o bolo de Natal deve descansar por cerca de 4-6 semanas. Os aromas podem desenvolver-se totalmente durante este período. Este Pastelarias Isso lhe dá todo o sabor que ainda se conhecia daquela época, talvez da vovó. Hoje, infelizmente, poucos se dão ao trabalho de fazer um bolo de Natal. A maioria das receitas de Stollen não consome tanto tempo e a experiência de sabor quando você assa esses pastéis não pode ser comparada com os produtos acabados do supermercado.
Especificamente, isso significa que você deve pensar sobre quando iniciar o primeiro roubado quer servir. Se você assar stollen para o primeiro Advento, então você deve começar em meados de outubro. Você gostaria dos pastéis também primeiro
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Natal servir, a partir de meados de novembro é o suficiente.

Armazenando Stollen de Natal corretamente - dicas

Faz sentido assar vários stollen ao mesmo tempo e armazená-los de acordo. Um bolo de Natal acabado deve ser embrulhado em papel alumínio depois de esfriar. Sacos de celofane, que você fecha muito bem, também são adequados. É importante que os produtos assados sejam protegidos contra o ressecamento.
Sempre que possível, o túnel não deve Na geladeiramas deve ser armazenado em local fresco, como porão ou sótão. Temperaturas em torno de 15 ° C são ideais, pois é assim que os aromas se desenvolvem melhor. O refrigerador é menos adequado porque geralmente é muito frio. Era tradição guardar os bolos de Natal da família no armário do quarto. Aqui, eles estavam protegidos daqueles que gostam de doces e a temperatura ambiente costumava ser agradavelmente fria.

Claro, um stollen de Natal também tem um gosto bom se você não o deixar descansar tanto tempo. Mas terá um sabor muito mais intenso se tiver tido tempo de retirá-lo. Bom apetite!