Ácidos na natureza explicados simplesmente

Ácidos - peculiaridades e propriedades

• A maioria dos líquidos, chamados de ácidos na linguagem cotidiana, são soluções bastante diluídas que reagem a diferentes graus de acidez. A força do ácido pode ser determinada com base no valor de pH.
• Os ácidos são descritos em conexão com os chamados pares ácido-base, por meio dos quais os ácidos e as bases se neutralizam. Um líquido neutro como a água teria um pH de 7. Quanto mais baixo o pH, mais ácida é a solução.
• Os ácidos têm gosto azedo e são prejudiciais, venenosos e corrosivos.
• Os ácidos são formados quando os óxidos não metálicos reagem com a água. Eles consistem de hidrogênio e o chamado resíduo de ácido, por exemplo, um nitrato, fosfato ou sulfato.

Ocorrência de ácidos na natureza - alguns exemplos

• O ácido fórmico ocorre naturalmente nos tipos de vozes cortantes. Esses insetos himenópteros picam ou espirram ácido fórmico quando se veem ameaçados ou, em alguns casos, tornam-se agressivos. Vozes pungentes bem conhecidas seriam formigas, abelhas, mas também numerosas espécies de vespas.


valor de pH - a definição da química

O valor do pH é um dos termos mais importantes da química. No entanto, é preciso ...

• O ácido láctico é formado, entre outras coisas, no leite azedo e pode ser descrito como um líquido transparente e inodoro. A lactose é convertida em ácido láctico pelas bactérias lácticas. No leite, o ácido resultante flocular a proteína do leite. O ácido láctico é facilmente solúvel em água, bem como em acetona e em álcool etílico. Na natureza, o ácido láctico também está presente no sangue, músculos e órgãos de vários animais e humanos. Na indústria de alimentos, o ácido lático é usado como conservante e aditivo para bebidas.
• O conhecido vinagre, com o qual se temperam os pratos ou se preparam as saladas, é tradicionalmente obtido a partir do vinho fermentado. O ácido acético ocorre naturalmente em óleos essenciais e em alguns sucos de vegetais.