Cultivando nabos Teltower com sementes
O nabo Teltower é um vegetal muito especial. Seu aroma adocicado e picante o torna inconfundível. Você também pode cultivar esta beterraba em seu jardim - mas sua colheita pode fazer isso completamente carece de um aroma especial, porque é preciso mais do que sementes para obter o resultado de sabor certo alcançar.
Como você pode reconhecer nabos Teltower
- Os nabos da Teltower são plantas pouco visíveis. A especialidade de Brandemburgo faz parte da família do repolho e pertence ao grupo dos nabos.
- Eles são extremamente pequenos: 1,5 a 2,5 cm de diâmetro e 6 a 8 cm de comprimento. Portanto, nenhum estado pode ser feito com o tamanho. Sua aparência também é bastante desagradável - eles são de cor bege acinzentada e são cobertos com ranhuras longitudinais e transversais. Eles também têm muitas raízes laterais finas.
- O que isso torna feio legumes porque agora tão atraente que até Goethe o mandara mandar para Weimar, o que não era fácil naquela época? Os nabos têm um sabor adocicado e picante altamente aromático - como uma mistura de suéter e uma nota picante de rabanete. Eles deixam uma sensação ligeiramente farinhenta na boca.
O que a semente precisa para se tornar aquele nabo especial
- Você pode obter sementes com esta designação em qualquer centro de jardinagem sem problemas: No entanto, o conteúdo do Saco de sementes duvidoso - isso começa com a ilustração - principalmente são os nabos de maio que iluminam o saco.
- Você pode obter as verdadeiras sementes de nabo Teltower em Associação de apoio para a Teltower Rübchen e. V., que se preocupou em conservar este vegetal especial, pelo correio por pouco dinheiro.
- Para que o nabo desenvolva os aromas especiais desejados, as sementes precisam de um solo muito especial. Deve ser arenoso ou argiloso e pobre em nutrientes. Desta forma, a raiz fica pequena e desenvolve o seu sabor típico.
- Os vegetais têm um teor muito alto de açúcar de beterraba e sólidos. Também existe um alto teor de glucosinolatos. A alta concentração dessas substâncias na beterraba é a razão de seu aroma extraordinário.
- Os nabos não devem ser semeados até agosto. Os vegetais podem ser colhidos entre outubro e março. Os nabos da Teltower também crescem em temperaturas de congelamento.
- Eles desenvolvem seu próprio aroma somente depois de serem descascados. Aliás, os nabos Teltower são particularmente deliciosos quando são caramelizados na panela com manteiga e açúcar após o cozimento.
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Você só pode dizer "Experimentar deixa você estupefato". Se o seu solo for tão pobre quanto o Teltower, você pode ter sorte o suficiente para cultivar este vegetal especial. Caso contrário, apenas aprecie as amostras maiores de beterraba.
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