VÍDEO: sobremesa tradicional de Páscoa
Paskha russo - uma sobremesa tradicional de Páscoa
Este prato de quark de Páscoa definitivamente não deve faltar na refeição russa de Páscoa. Além de Paskha, o nome "Passcha" também é comum. Desde a pascoasobremesa precisa descansar, você deve prepará-lo no sábado de Páscoa.
- Para a sobremesa da Páscoa, coloque o requeijão em um pano, amarre e prenda sobre uma panela. É assim que o excesso de soro é drenado. O quark deve então estar o mais seco possível.
- Mexa a manteiga até formar uma espuma e misture com o sal, os ovos, o creme de leite e o requeijão seco.
- Aqueça a mistura, mexendo sempre, mas não deixe ferver.
- Assim que surgirem bolhas na superfície, retire a mistura de quark do fogão e deixe esfriar enquanto mexe.
- Lave e seque as passas e envolva com o açúcar, as cascas de limão, as amêndoas picadas, as cascas de limão e as cascas de laranja.
- Forre um vaso de flores (de preferência em forma de pirâmide) com um buraco com um pano.
- Despeje a massa da coalhada e pressione com firmeza.
- Pese a massa com um prato e um peso. Deixe o excesso de líquido escorrer.
- Refrigere o paskha durante a noite.
- Antes de o Servir Transforme a sobremesa de Páscoa em uma bela travessa e retire o pano.
- Decore o paskha com cerejas, amêndoas, casca de limão e casca de laranja. Frutas frescas também são adequadas como decoração para a sobremesa. Feliz Páscoa!
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