Kefir ou leitelho?

Benefícios do kefir

• No Cáucaso, onde o kefir é a bebida nacional, esse leite azedo também é conhecido como a "bebida dos centenários". Isso inclui todos os ingredientes do leite. Está disponível em diferentes níveis de gordura, com 0,3% de gordura de leite desnatado, 1,5% de baixo teor de gordura e pelo menos 10% de gordura de kefir cremoso.
• Como o leitelho, as bactérias do ácido láctico e os cogumelos kefir especiais são adicionados a este produto de leite azedo. Esses cogumelos converter o açúcar do leite em dióxido de carbono e álcool, para que este produto contenha até 0,8% de álcool. Portanto, não é adequado para mulheres grávidas, assim como não é para alcoólatras. O dióxido de carbono nesta bebida espumante tem um efeito refrescante. No entanto, também tem mais calorias do que o leitelho, por exemplo, a 61 kcal por 100 g.

O que torna o leitelho tão valioso

• O antigo produto residual da produção de manteiga tornou-se agora um verdadeiro elixir da saúde. Nas lojas, "puro leitelho" ou "leitelho" podem ser lidos na embalagem. Embora o Reine não possa conter quaisquer aditivos, o normal 15% de leite desnatado ou leite em pó desnatado e até 10% agua ser incluido.
• Esta bebida valiosa contém um máximo de 1% de gordura e, portanto, apenas 35 kcal por 100 ge, portanto, também é ideal para pessoas preocupadas com a figura. A situação é diferente com as bebidas mistas feitas de leitelho e preparados de frutas. Aqui você pode usar as informações nutricionais na embalagem como um guia.
• Em qualquer caso, esta bebida é um excelente matar a sede. Além disso, a lactose fortalece os ossos junto com o cálcio e pode ajudar mulheres com 35 anos ou mais a prevenir a osteoporose. Os germes patogênicos também são expelidos da flora intestinal com a ajuda da lactose. ½ litro desta bebida já cobre as necessidades diárias de cálcio de um adulto.


Dieta do leitelho - Um plano de dieta

O soro de leite coalhado é criado quando o leite é transformado em manteiga ou nata. Contém ...

Semelhanças entre kefir e leitelho

• Os produtos de leite azedo kefir, iogurte e leitelho não são apenas muito saudáveis, mas também são bons para a sua beleza. Eles são feitos de leite de vaca, ovelha, cabra ou soja. As bactérias do ácido láctico, que são adicionadas ao leite e convertem o açúcar do leite, conhecido como lactose, em ácido láctico, são responsáveis ​​pelo típico sabor ligeiramente ácido.
• Essas bactérias lácticas são essenciais para uma flora intestinal saudável. Eles também fortalecem o sistema imunológico. Além das bactérias do ácido láctico, o kefir e o leitelho também contêm muitas vitaminas, proteínas e as substâncias vitais magnésio e cálcio.