VÍDEO: Quais vegetais combinam bem com peixes?
Os filés de peixe são rápidos de preparar, mas de vez em quando você quer um saboroso guarnição, enfeite, adorno sirva com ele, o que torna a comida algo especial. Mas qual deles legumes é adequado harmonizar o sabor com o peixe? Abaixo você encontra sugestões e dicas de quais vegetais vão bem com o peixe, para que você possa ter um maravilhoso cardápio ser capaz de preparar e servir.
Esta receita de vegetais combina perfeitamente com peixe
- Corte a cebola em cubos maiores.
- Pique o alho finamente (por favor, não pressione, isso o deixará mais picante, mas perderá o sabor).
- Corte a batata em pedaços pequenos.
- Corte os cogumelos em fatias não muito finas.
- Pique a salsa, pique o manjericão também, mas separadamente.
- Agora aqueça uma frigideira adequada e, assim que estiver quente, acrescente o azeite de oliva extra virgem.
- Agora junte imediatamente os cubos de cebola e o alho.
- Refogue a salsinha também.
- Agora adicione os legumes cortados, torrar rapidamente e depois passar para o fogo baixo.
- Após cerca de um quarto de hora de cozimento no vapor e mexendo os vegetais deve ser feito, misture o manjericão antes de servir e tempere com sal e pimenta.
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Esses acompanhamentos também são perfeitos
Folhas de acelga ou espinafre são servidas como clássicos na região do Mediterrâneo, pois esses vegetais combinam bem com peixes.
A escolha dos vegetais, sejam folhas de acelga ou espinafre, é apenas uma questão de gosto. Em ambos os casos, os vegetais folhosos lavados são cortados grosseiramente e salteados com alho picado na manteiga ou azeite.
Se você não gosta de espinafre ou acelga e não sabe quais outros vegetais combinam bem com peixes, vá em frente você também pode usar palitos de abobrinha cozidos no vapor, temperados com um pouco de alecrim e tomilho, como acompanhamento servir.
Berinjela grelhada ou vegetais de berinjela também vão bem com peixes fritos ou cozidos no vapor.
Você também pode experimentar tomates cozidos, que você simplesmente corta ao meio, frita em azeite de oliva em uma panela e cozinhe por 10 minutos até ficar macio. Temperados com sal e pimenta, esses vegetais combinam perfeitamente com peixes.
Seja qual for o vegetal que você escolher, a questão do tempero também é decisiva para saber se vai bem com o peixe. Portanto, se você está se perguntando qual vegetal vai bem com um prato de peixe, use um semelhante para temperar os vegetais Sabores como para o peixe, por exemplo, assim como na região mediterrânea alho e limão e como ervas de jardim alecrim, tomilho e Sábio.
