De que é feito o álcool?

O álcool tem muitos usos. Um solvente fabricado industrialmente é feito de álcool, assim como uma grande variedade de bebidas alcoólicas. Você deve diferenciar entre diferentes álcoois, cada um destinado a um uso específico. Do que é feito o álcool - aqui você pode descobrir.

O álcool vem da fermentação do açúcar

• Álcool é a gíria para o etanol e pertence ao grupo dos álcoois. Os químicos também se referem ao álcool como álcool etílico.
• Como o etanol, o álcool é um líquido límpido e incolor.
• O etanol é produzido, por exemplo, a partir da fermentação de frutas.
• O consumo de álcool é obtido a partir da fermentação alcoólica. Talvez você se lembre do filme "Feuerzangenbowle", onde um professor explica a fermentação alcoólica com seus alunos em uma auto-experiência.


Como o álcool é feito? - Fatos interessantes sobre a produção de álcool

A primeira produção de álcool remonta a muito antes do início da modernidade ...

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• Na fermentação alcoólica, as substâncias orgânicas são convertidas com a ajuda de organismos. Quando o álcool é extraído, o açúcar, também conhecido como glicose ou frutose, é convertido em etanol e dióxido de carbono.
• Durante a produção da cerveja, o fermento Zymase contido nas células de levedura produz álcool. A quebra do açúcar em álcool etílico e dióxido de carbono ocorre em várias etapas.
• A fermentação alcoólica pode garantir um teor máximo de álcool em torno de 18 por cento. Somente através do processo de destilação pode ser obtido o álcool que possui uma concentração de álcool superior.

O que é feito de álcool?

• O álcool consiste em muitas coisas. O álcool pode ser encontrado em perfumes e desodorantes.
• O álcool é usado como desinfetante em casa.
• Além disso, o álcool é usado para tintas e solventes.
• Você também encontrará baixas concentrações de álcool nos alimentos do dia-a-dia, como chucrute ou banana.
• As consequências do consumo prolongado e excessivo de álcool levam à intoxicação alcoólica crônica. Inflamação do sistema nervoso, arritmias cardíacas ou diminuição do fígado são possíveis.

Você pode encontrar álcool em muitos produtos, bem como em frutas e vegetais. Quando perguntado do que o álcool é feito, você pode se lembrar de uma regra prática simples: o açúcar é convertido em etanol e dióxido de carbono por meio de uma reação química.