VÍDEO: Assar pão sem fermento

No dia a dia, há muitos casos em que um pão delicioso é necessário muito rapidamente, seja por café da manhã aos domingos, para uma visita surpresa ou como lembrança para um buffet.

Esse pão branco sem fermento sempre funciona

• Primeiro, misture o vinagre, a mel e o iogurte. Adicione a manteiga e o ovo por baixo. Agora amasse a farinha, o sal e o açúcar misturados com o fermento.
• Dependendo da capacidade de intumescimento da farinha, você ainda pode precisar leiteaté obter uma massa lisa.
• A consistência desta massa deve ser semelhante à de uma massa de fermento: mais firme do que a massa, mas mais macia do que a massa amassada.
• Unte a forma de pão. Despeje a massa e leve ao forno a 170 ° C. Isso leva menos de 1 hora.


Ruchmehl - uma receita de pão

Ruchmehl é conhecido principalmente na Suíça. Este é um especial ...

• É melhor usar um pedaço de madeira para verificar se o pão está pronto. Em seguida, coloque o pão em uma gradinha e deixe esfriar um pouco.
• E você pode desfrutar do seu pão caseiro sem fermento.

Em vez de 500 g de farinha de trigo, você também pode usar 250 g de farinha de trigo e 250 g de farinha de trigo integral ou 250 g de grãos de trigo finamente moídos. Isso torna o pão mais forte.

Para finalizar o sabor, você pode adicionar nozes picadas, cenouras ou maçãs raladas, ervas, sementes de cominho ou pedaços de bacon embaixo do forno antes de assar massa amassar.