Geleia de inverno facilitada
Fazer geléia é muito divertido e fácil. Você pode fazer variedades maravilhosas não apenas no verão. As variações de inverno também têm um sabor delicioso e são ótimos presentes, principalmente na época do Natal. Uma variante deliciosa é, por exemplo, uma geléia de ameixa e canela.
O que você precisa:
- 1350 gramas de ameixas sem caroço
- 0,75 colheres de chá de especiarias para pão de gengibre
- 2 paus de canela
- 1 ½ pacotes de açúcar de conserva 2: 1
- Suco de ameixa
- Licor de ameixa
- Frascos de geléia
- grande pote
- Varinha mágica
A geléia de inverno é feita rapidamente
Com algumas frutas, temperos saborosos e açúcar em conserva, você rapidamente terá um sabor de inverno geléia fabricado. Uma receita de como fazer uma geléia com facilidade é geléia de ameixa e canela com especiarias de pão de gengibre.
- Comece lavando e descascando bem as ameixas. Coloque as metades da ameixa em uma panela grande e pique com um liquidificador. Dependendo do seu gosto, você ainda deve ter alguns pedaços de sobra para a sua geléia.
- Agora adicione o açúcar de preservação e o tempero de gengibre à mistura de ameixa. Mexa bem a mistura e adicione um pouco de suco de ameixa, se necessário. Agora você pode adicionar os paus de canela e, se quiser, acrescente um pouco de licor de ameixa.
- Deixe a mistura de geléia ferver por cerca de três a cinco minutos, mexendo sempre. A geléia está pronta quando seu teste de geléia for bem-sucedido.
- Para o teste de gelificação, coloque uma colher de chá da mistura em um prato pequeno. A massa deve solidificar após um curto período de tempo.
- Depois de remover os paus de canela, você pode despejar sua variação de geleia de inverno nos potes preparados.
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Como preparar os potes de geléia
- Você deve ferver seus potes de geléia limpos e já lavados novamente antes de enchê-los. Encha uma panela grande com agua e leve a água para ferver.
- Coloque os frascos e as tampas na água fervente por pelo menos sessenta segundos para desinfetá-los.
- Agora você pode tirar os potes da panela com pinças e virá-los de cabeça para baixo sobre um pano de prato limpo antes de enchê-los com sua ameixa de inverno e geléia de canela.
- Ao encher os copos, certifique-se de que o mínimo de ar possível permanece no copo. Feche bem os potes e coloque-os nas tampas para arrefecer.
Você pode decorar os vidros acabados e resfriados para o inverno ou o Natal. Portanto, você também pode distribuí-los facilmente.
Mais variações para geléia de inverno
- A geléia de ameixa de inverno fica ainda mais saborosa se você esfregar meia barra de chocolate amargo na mistura antes de cozinhá-la. O chocolate em bloco também é adequado para esta compota.
- Você gosta de algo exótico? Em seguida, você também pode usar um pouco de nitidez. Para fazer isso, adicione um pouco de pimenta vermelha à mistura. Mas tome cuidado para que sua geléia de inverno não o aqueça muito.
- Tão fácil de produzir, popular e muito saboroso quanto é uma geléia de laranja de inverno com canela, estrelas de anis e licor de laranja. Mesmo com esta variação é possível fazer outra coisa chocolate para colocar em jogo. Com a variante laranja, o chocolate branco é uma boa opção para um toque especial.
- A geléia de laranja também vai bem com um pouco de gengibre em pó para dar um toque especial à sua variação.
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