VÍDEO: Fazendo geléia de groselha sem conservar açúcar
Muitos pensam que geléia geralmente tem que ser feito com conservante de açúcar. Infelizmente, isso é um equívoco, porque você pode, por exemplo, fazer uma geléia de groselha maravilhosamente frutada sem conservar o açúcar, que também tem uma boa vida útil.
Compota de groselha sem conservar açúcar - preparada muito rapidamente
A primeira coisa que você precisa fazer é caçar e lavar as passas.
Escorra bem as frutas lavadas.
Agora bata a fruta com o açúcar.
A melhor maneira de fazer isso é usar um liquidificador elétrico e usá-lo por pelo menos 5 minutos.
Agora coloque a geléia de groselha sem conservar o açúcar em potes com tampa de rosca previamente enxaguados com água quente.
Para que a geléia de groselha dure mais tempo sem conservar o açúcar, coloque uma fina camada de álcool de alta porcentagem por cima.
Você deve agora fechar os frascos bem imediatamente.
Preservar a geleia é brincadeira de criança. Para uma geléia deliciosa você só precisa de frutas frescas ...
Quais são os benefícios da geléia sem conservar o açúcar?
É importante notar que o efeito de gelificação só ocorre após boas 2 horas. Antes disso, a geleia parecia muito fina.
Todas as compotas feitas sem cozinhar e sem conservar o açúcar têm um sabor particularmente frutado.
Após a gelificação, as compotas ficam muito firmes e, apesar dos frutos crus, têm uma vida útil extremamente longa.
As vitaminas estão melhor contidas neste tipo de produção de compotas.
Os potes de geléia acabados devem ser armazenados em um local escuro, e melhor assim que forem abertos Na geladeira.
Todos os tipos de fruta são adequados para este tipo de produção de compotas, embora os frutos silvestres sejam particularmente bons porque são fáceis de cortar.
