VÍDEO: Como preparar adequadamente ervilhas-de-açúcar

preparação

O tempo de preparação das ervilhas depende do resto do tempo legumes. As ervilhas-de-açúcar duram na frigideira, demoram apenas alguns minutos.

1. Lave os vegetais. Lave e limpe as ervilhas.
2. Remova os tópicos. Remova as pontas e os fios que crescem na lateral da vagem.

   

3. Corte pequeno. Corte as ervilhas em pedaços pequenos.

   

4. Legumes a vapor. Aqueça o óleo em uma panela e acrescente os legumes, um a um. Adicione o feijão-fradinho como último ingrediente da panela.

   



Ferva vagens de ervilha - é assim que se torna um vegetal de primavera

Vagens de ervilha fresca, também conhecidas como ervilhas de açúcar, são ideais para ...

5. Tempere para provar as ervilhas. Tempere os legumes com sal e pimenta a gosto.

Não cozinhe ervilhas por muito tempo. Eles rapidamente se tornam suaves e insossos. Eles têm um gosto bom na frigideira e como legumes refogados, com o último cuidado para que as ervilhas só sejam colocadas na wok pouco antes do fim. Você também pode escaldar as ervilhas, ou seja, com ervilhas quentes

agua derramar. Em seguida, coloque-os em uma panela com manteiga. Com esse preparo os frutos ficam firmes na mordida e você pode usá-los tão deliciosos guarnição, enfeite, adorno servir.

Ervilha-de-açúcar - crocante, fresca e saudável

As ervilhas-de-açúcar pertencem às ervilhas. Ao contrário das ervilhas (ervilhas verdes), são consumidas com a vagem. Outros nomes para ervilhas de açúcar são ervilhas de açúcar, kefe, ervilhas ou ervilhas. O nome corresponde ao sabor doce dos vegetais tenros. Você pode obter ervilhas frescas no mercado como uma colheita local de maio a julho.

Você pode congelar ervilhas para uso posterior. Os frutos são branqueados de antemão. Depois disto degelo é preparado da mesma forma que as ervilhas frescas.

Compre ervilhas verdes e que rangem quando esfregadas. Evite frutos com manchas e descoloração amarelada. Guarde as ervilhas na gaveta de vegetais da geladeira. Consumir em cinco dias.

Todas as ervilhas possuem um conteúdo mineral equilibrado. A ervilha-doce contém quatro gramas de proteína por 100 gramas com cerca de 240 quilocalorias. Eles contêm apenas 0,2 gramas de gordura por 100 gramas.

Você pode usar ervilhas cruas como salada saboreie, como acompanhamento ou como ingrediente para legumes refogados. Você preparou um sabor delicioso e não precisa de nada além de sal e pimenta. Legumes wok com ervilhas ficam muito bem com molho de soja.