WIDEO: Ciasteczka bez masła
Ten ciasto do ciastek bez masła jest idealna dla osób, które chcą wypiekać kalorycznie. Jest przygotowywany w podobny sposób do ciasta kruchego i jest tak samo wszechstronny. Ciasto to nie ma bardzo delikatnej, kruchej konsystencji, ponieważ po prostu brakuje mu masła, ale wynik mówi sam za siebie.
Pieczenie ciasteczek – przepis bez masła
- Podobnie jak w przypadku ciasta kruchego, najpierw miesza się ze sobą wszystkie suche składniki, tj. mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy.
- Teraz daj Jajka i maślankę i zagnieść wszystko na jędrne ciasto. Możesz użyć haka do ciasta na mikserze ręcznym, aby wstępnie wyrobić ciasto, ale najlepiej jest wyrabiać ręcznie.
- Gotowe ciasto możesz uszlachetnić według własnego uznania, m.in. B. dodając aromaty lub orzechy, następnie schładza się je przez co najmniej 30 minut.
Wytnij i upiecz ciasteczka – tak to działa
- Schłodzone ciasto należy przerabiać porcjami. Jeśli chcesz użyć ciasta na foremki do ciastek, rozwałkuj je na dobrze posypanej mąką powierzchni roboczej. Jeśli nadal jest zbyt lepki, zagnieść trochę więcej mąki, aż uzyska odpowiednią konsystencję do rozwałkowania.
- Teraz wytnij pożądane kształty i ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Ciastka są teraz pieczone w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż osiągną pożądane zrumienienie.
- Po upieczeniu ostudź ciasteczka i udekoruj według własnego uznania, np. B. z polewą czekoladową lub lukrem.
Jeśli od czasu do czasu rozpieszczasz swoich bliskich słodkimi smakołykami z piekarnika…
Jeśli chcesz, aby ciasto szło szybciej, możesz również uformować bułkę i odciąć plastry o grubości około 2 cm. Oszczędza to rozwijania i wycinania, a otrzymasz pyszne ciasteczka bez większego wysiłku.
To ciasto, podobnie jak prawdziwe ciasto kruche, dobrze nadaje się również do ciast owocowych lub sernik. Brak masła nie będzie zauważalny przy dobrym smaku ciasta. Pyszne jest również możliwe bez dużej ilości tłuszczu.
