Zrób lody za pomocą maszynki do lodów bez wstępnego schładzania

instagram viewer

Dużą popularnością cieszą się maszyny do lodów, które pozwalają na robienie lodów w domu i na życzenie. Jednak niektóre z nich muszą być wstępnie schłodzone. Ale działa też „bez”.

Lody można przygotować bez wstępnego schładzania.

Czego potrzebujesz:

Maszyna do lodu

Używaj maszyny do lodów bez wstępnego schładzania - tak to działa

Większość wytwornic lodu ze średniej półki cenowej posiada pojemnik chłodzący z pakietami z płynem lub lodem wstępnie schłodzone w zamrażarce lub zamrażarce skrzyniowej. Następnie wkładamy masę lodową do maszyny do lodów i włączamy mieszadło. Jeśli chcesz zrobić lody spontanicznie, faza chłodzenia jest problemem, ponieważ trwa kilka godzin. Alternatywą jest trzymanie pojemnika przez cały czas w zamrażarce i używanie go w razie potrzeby. Ale nie każdy ma wystarczająco dużo miejsca w zamrażarce.
Jednak te maszyny do lodu działają również bez wstępnego chłodzenia. Napełnij zimny pojemnik w lodówce mieszanką lodową, załóż mieszadło i włóż do zamrażarki lub lodówka. Przeciągnij kabel przez gumę drzwi na zewnątrz i uruchom maszynę do lodu. Lody w tym przypadku są również bardzo kremowe, ale trwa to znacznie dłużej niż przy wstępnym schłodzeniu. Dodatkowo trzeba od czasu do czasu otworzyć zamrażarkę, aby sprawdzić postęp produkcji lodów – utrata chłodzenia. Ponadto wiele zamrażarek nie jest wystarczająco dużych, aby pomieścić całą maszynę do lodu.
instagram viewer
Istnieją jednak alternatywy. Niektóre wytwornice lodu, które są również dość niedrogie, mają nieco inną zasadę działania i dlatego nie wymagają wstępnego chłodzenia. One również są umieszczane w lodówce wraz z mieszadłem. Jednak konstrukcja jest bardzo płaska, a miska do mieszania nie ma zimnej baterii. Gdy lód osiągnie pewną twardą konsystencję, mieszadło składa się za pomocą mechanizmu sprężynowego i wytwarzanie lodu jest gotowe.
No i oczywiście są (stosunkowo drogie) wytwornice lodu, które pracują z własnym kompresorem bez wstępnego chłodzenia – tutaj lody produkowane są na małą skalę na zasadzie lodówki, prawie jak we włoskiej lodziarni: napełnij, włącz, zamieszać. Według producenta średnia ilość lodu jest możliwa w ciągu maksymalnie 1 godziny. Trzeba się jednak zastanowić, czy za ten lodowy smakołyk chce się zapłacić kilkaset euro.

Wniosek: jeśli spontanicznie lody chcesz się cieszyć, wypróbuj jedną z metod. Możesz też włożyć do zamrażarki mały zapas zakupionych lodów. To ostatecznie zajmuje mniej miejsca niż obszerna maszyna do lodu. Jeśli jednak chcesz codziennie robić większe ilości lodów, rozsądnym rozwiązaniem jest użycie woreczka z lodem lub woreczka z lodem. wstępne schłodzenie lub zostawić w zamrażarce. I jest jedna alternatywa, na którą należy zwrócić uwagę: proszki takie jak „Eiszauber” umożliwiają samodzielne przygotowanie kremowych lodów bez mieszania.