WIDEO: Jak kroisz mango?

Mango – na co zwrócić uwagę przy jego wyborze i przechowywaniu?

Przede wszystkim ważne jest, aby mieć pod ręką dojrzałe mango. Ponieważ niedojrzały owoc jest mało jadalny. Przejrzałe mango też nie uszczęśliwi, ponieważ jest papkowate i dlatego trudne do krojenia.

Dlatego wskazane jest kupowanie mango niedojrzałego i pozostawienie go do dojrzewania przez kilka dni w domu. W ten sposób miazgę można optymalnie oddzielić od rdzenia. Mango jest dojrzałe, gdy można je łatwo wcisnąć i wydziela słodki zapach. Nie przechowuj owoców w lodówceponieważ traci swój aromatyczny smak.

Jak prawidłowo kroić owoce?

Jednym trikiem możesz pokroić mango w mgnieniu oka:

1. Pokroić w mango. Weź nóż i pokrój mango wzdłuż do rdzenia.

   

2. Rozwiąż rdzeń. Teraz poluzuj pestkę z owocu. Aby to zrobić, weź łyżkę i ostrożnie włóż ją do pokrojonego mango.

   



Jak jesz mango? - Oto jak to robisz

Mango jest trudne do zjedzenia ze względu na asymetryczny rdzeń w środku. Z …

3. Poluzuj połowę owoców. Weź łyżkę jak najbliżej rdzenia i objedź ją raz, aby poluzować połowę owocu.

   

instagram viewer
4. Przetwarzaj drugą połowę owoców. Postępuj w ten sam sposób z drugą połową i użyj jej do usunięcia rdzenia z drugiej połowy owocu.

   

5. Pokroić w mango. Weź obie połówki mango i za pomocą noża wytnij w miąższu coś w rodzaju szachownicy. Należy ciąć głęboko, aż dojdziesz do skórki mango, ale nie uszkadzaj jej.

   

6. Dociśnij do muszli. Teraz ostrożnie wciśnij mango do środka od zewnątrz, tak aby miąższ wybrzuszył się na zewnątrz.

   

7. Wytnij kostki owoców. Podnieś nóż i ostrożnie przetnij wzdłuż muszli. To uwalnia wstępnie pokrojone kawałki mango ze skórki.

   

Po rozcięciu możesz użyć kawałków, jak chcesz. Marynowane z odrobiną soku z cytryny i dobrze zapakowane mango można przechowywać w lodówce maksymalnie przez dwa dni.

Wskazówka: Alternatywnie możesz obrać mango za pomocą obieraczki do ziemniaków. Następnie kroimy nożem do rdzenia i rozluźniamy miąższ.