WIDEO: Prawidłowe posypywanie ciasta truskawkowego

Prawidłowo przygotuj truskawki

A ciasto truskawkowe jest smaczny, świeży i dekoracyjny. Zajmuj ciasto zaraz po upieczeniu ciasta. Najpierw przygotuj truskawki.

1. Umyj truskawki. Umyj i osusz truskawki. Jeśli owoce pozostaną wilgotne lub w woda kłamiąc, szybko smakują mdłe.

   

2. Usuń liście. Ostrożnie usuń zielone liście z truskawek, nie uszkadzając owoców.

   

3. Wytnij małe. W zależności od wybranego wzoru, pokrój truskawki na pół lub na ćwiartki.

Posyp tort truskawkowy całymi truskawkami

Otrzymasz ogromne ciasto truskawkowe, jeśli użyjesz całych truskawek. Do tego polewy pasuje na przykład ciasto truskawkowe z budyniem waniliowym.

1. Złożenie wieńca. Wokół ciasta ułóż wieniec z całych truskawek czubkiem do góry. Zostaw margines na podłodze.

   

2. Wypełnij pierścień. Napełnij wieniec większą ilością całych truskawek.
3. Krem rozpryskowy. Udekoruj brzeg kremem z worka do szprycowania.

   

Użyj przekrojonych na pół truskawek

Ciasto wygląda ładnie, gdy spód ciasta pokryje się połową truskawki.

1. Połóż truskawkę na środku. Połóż całą truskawkę na środku ciasta.

   

2. Zacznij od środka. Ułóż połówki truskawek, ściętą stroną do dołu, wokół całego owocu.

   

3. Kontynuuj przykrywanie podłogi. Ułóż połówki truskawek w kółko wokół środka, aż spód zostanie przykryty.

   

Posyp ciasto ćwiartkami truskawek

Bardziej efektowny wygląd uzyskasz dzięki ćwiartkom truskawek.

1. Zacznij od krawędzi. Ułóż ćwiartki truskawek wokół krawędzi podstawy ciasta, ściętą stroną do góry i czubkiem do wewnątrz.

   

2. Ułóż więcej rzędów. Ułóż następujące rzędy. Grube końce leżą między końcami poprzedniego rzędu i zachodzą na nie.

   

Upieczenie ciasta truskawkowego i umieszczenie go na wierzchu jest łatwe. Dzięki posypce do ciasta możesz wyczarować gładką powierzchnię po przykryciu ciasta. Ciasto wygląda świeżo bez lukru.