WIDEO: Krojenie biszkoptu na ciasto

Podziel się pysznym biszkoptowym spodem - tak to działa z nitką

Twój spód biszkoptu jest całkowicie upieczony i nadszedł czas, aby pokroić poszczególne warstwy ciasta. Ważne, abyś pracował spokojnie.

1. Najpierw ułóż biszkopt na kawałku papieru do pieczenia. Umieść spód do góry nogami na papierze pergaminowym tak, aby spód był skierowany do góry.
2. Następnie ostrym nożem odetnij brzeg ciasta dokładnie na środku 1 cm. Spowoduje to, że Twoje indywidualne spody ciasta będą miały równomierną grubość.
3. Teraz weź długą nić do szycia i umieść ją dokładnie w nacięciu na krawędzi ciasta.
4. Następnie skrzyżowaj dwa końce nici nad podstawą ciasta i przeciągnij je przez podstawę siłą.


Ciasto z kremem kokosowym - przepis z brzoskwiniami

Szukasz przepisu na ciasto z kremem kokosowym, które jest ładne, kremowe i owocowe...

5. Teraz nić powinna równomiernie podzielić podstawę ciasta.

Jeśli biszkopt upieczesz dzień wcześniej, spód ciasta łatwiej będzie podzielić.

Rozdzielanie biszkoptu nożem 

Możesz również użyć noża, aby pokroić spód pysznego ciasta.

1. Podobnie jak w przypadku dzielenia nitką, na początku trzeba ponownie odciąć brzeg ciasta.
2. Do krojenia nożem należy użyć noża, który jest szczególnie dłuższy niż spód biszkoptu.
3. Teraz połóż nóż na krawędzi, trzymaj go poziomo i powoli zacznij ciąć.
4. Obracając spód biszkoptu, powoli przecinaj do środka.
5. Ważne jest, aby ciąć nożem powoli i spokojnie, nie naciskać zbyt mocno i luźno ciągnąć nóż w przód iw tył nadgarstkiem.
6. Upewnij się, że ostrze noża jest ostre.

Pyszny przepis na ciasto z nugatu marcepanowego 

1. Na początku ciasta rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Następnie oddziel je w małej misce Jajka w białkach i żółtkach.
3. Białka ubić ręcznym mikserem na sztywną pianę. Tak sztywna, że ​​miska nie wypadnie, gdy ją odwrócisz.
4. Teraz dodaj cukier i proszek do pieczenia, cały czas mieszając mikserem ręcznym.
5. Następnie przesiej mąkę na ciasto. Ważne jest, aby nie wsypywać mąki do ciasta, tylko wyrabiać je łyżką. Jeśli zamieszasz mąkę, ciasto zapadnie się i stanie się lepkie.
6. Ubij żółtka trzepaczką i wciągnij je pod ciasto.
7. Następnie nasmarować tortownicę, ok. 2 godz. Średnica 25 cm, wlać trochę masła, włożyć ciasto do foremki i piec w piekarniku przez 15 minut.
8. Spód biszkoptu musi dobrze ostygnąć, zanim zostanie przecięty do dalszej obróbki.
9. Wyłącz piekarnik i pozwól nugatowi stopić się w cieple resztkowym.
10. W innej misce wymieszaj budyń czekoladowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
11. Następnie wmieszaj stopiony nugat do pudding.
12. Teraz podziel biszkopt jedną z wyżej wymienionych metod.
13. Dolny biszkopt włożyć z powrotem do tortownicy.
14. Użyj noża, aby równomiernie rozłożyć nadzienie nugatowe na spodzie ciasta.
15. Gdy nadzienie ostygnie, ułóż na wierzchu drugi biszkopt.
16. W międzyczasie energicznie zagnieść marcepanową mieszankę rękami i rozwałkować wałkiem.
17. Gdy ciasto dobrze ostygnie, wyjmij je z tortownicy i połóż rozwałkowaną masę marcepanową na wierzchu ciasta jak koc.
18. Mocno dociśnij marcepan do ciasta.
19. Następnie możesz udekorować swoje marcepanowe ciasto nugatowe, jak chcesz. Smacznego.