Przechowuj domowy majonez prawidłowo

Czego potrzebujesz:

• majonez
• lodówka
• dobrze zamykane szkło

Domowe jest inne niż kupione

• Zrobili domowy majonez na zimno i użyli jako bazy żółtka jaja i oleju. Mieszając oba składniki razem. Ponieważ sos nie był ugotowany, nadal zawiera bakterie.
• Bakterie te stają się aktywne poprzez tlen i ciepło. Szczególnie wrażliwy Żywność jak tłuszcz i jajko szybko stają się zjełczałe i źle wyglądają.
• Sosy domowej roboty są szczególnie delikatne. Bo w przeciwieństwie do kupionego nie zawierają żadnych przemysłowych „konserwantów” ani środków, które utrzymują sos ładnie i kremowo.

Zapisz majonez

• Majonez domowej roboty jest zatem bardziej psujący się niż majonez kupiony. Ale nie każdy dziwny znak koniecznie wskazuje na zepsutą żywność.
• Taki produkt może wyglądać inaczej niż to, co branża wprowadza na rynek. Dzięki temu masa oleju jajecznego osadza się na dnie szklanki. Dzieje się tak, ponieważ nie zawiera stabilizatorów, dzięki którym krem ​​jest przyjemny i elastyczny.
  instagram viewer


Majonez: termin przydatności do spożycia po otwarciu - instrukcja

Majonez z produkcji przemysłowej ma zamknięte opakowanie bez ...

• Gdy pyszny majonez zastygnie, przed użyciem ubij go energicznie trzepaczką lub widelcem. Możesz też coś zrobić mleko lub użyj jogurtu.
• Zawsze zachowuj delikatny sos w lodówce i prawidłowo zamknij słoik. Ponieważ ciepło i tlen sprzyjają rozwojowi rozkładających się patogenów.
• Jeśli kolor nadal jest tak apetyczny, jak na początku produkcji, a zapach jest świeży i nie zjełczały, wszystko jest nadal dobre! Nie należy jednak przechowywać produktu poza lodówką dłużej niż tydzień!

Najlepiej zrobić domowy majonez w małych porcjach, wtedy szybciej się zużyje.