WIDEO: Zrób lód mistrza lasu za pomocą maszyny do lodu
Dzięki maszynie do lodów każdy może szybko i łatwo zjeść smaczną lody przygotować. Tutaj znajdziesz dwa pyszne Przepisy dla bardzo dobrego Waldmeistereis. Raz ze świeżą marzanką wonną i żółtkiem jaja, jak we Włoszech. Następnie alternatywa z syrop. W przypadku tego przepisu składniki zawsze możesz mieć w domu.
Jak Włoch: lody marzanki z jajkiem
- Bardzo drobno posiekaj świeżą marzankę.
- Włóż kapustę do śmietany.
- Dodaj cukier.
- Sprawdź smak: W przypadku ryżu marzankowego ten napar musi być bardzo słodki.
- Jeśli raz zagotujesz bazową mieszankę, smak marzanki może być dobrze rozprowadzony.
- Zdejmij patelnię z pieca i wmieszaj żółtka.
Jeśli chcesz przygotować pyszne lody stracciatella, możesz to zrobić lub ...
Mieszanka z żółtkami nie może się już gotować, w przeciwnym razie jajko się ścina. Ale upewnij się, że temperatura jest jak najwyższa, około 70 ° C, aby wszystkie zarazki, które mogą znajdować się w jajach, zostały zabite. Zanim będzie można zamrozić lód marzanny, masa gruntowa musi: w lodówce uspokajanie.
Efektywne korzystanie z maszyny do lodu
- Pojemnik z maszynką do lodów należy zamrozić co najmniej 24 godziny przed przygotowaniem lodów marzanowych.
- Połącz wszystkie kawałki.
- Włączyć maszynę, mieszadło powinno się teraz obracać powoli, ale równomiernie.
- Włóż schłodzoną mieszankę bazową do urządzenia przez otwór wlewowy.
Lód marzanny zamarza teraz na ścianie pojemnika. Mieszadło utrzymuje masę w ruchu, aby nie uległa krystalizacji. Tak powstaje kremowy i pyszny Waldmeistereis.
Alternatywa: lody marzanowe z syropem
- Wymieszaj śmietankę, pełne mleko, syrop i cukier.
- Skosztuj mieszanki bazowej: słodycz traci się, gdy zamarza.
