Zbuduj sam piec na drewno

instagram viewer

Jest to najbardziej naturalny i najstarszy sposób pieczenia ogniem na kamieniu. Chleb i pizza smakują wtedy szczególnie dobrze. Ten tradycyjny sposób pieczenia w piecu opalanym drewnem jest – mimo całej technologii – niedościgniony do dziś. Dlatego spełnij swoje marzenie o własnym piecu na drewno w ogrodzie i sam go zbuduj. Jeśli masz pewną sprawność manualną, możesz to zrobić bardzo szybko.

Sam zbuduj swój piec na drewno. Ogień nadaje wypiekom smak.
Sam zbuduj swój piec na drewno. Ogień nadaje wypiekom smak.

Czego potrzebujesz:

  • 1/2 tony piasku
  • 1/4 tony gliny
  • Filc dachowy jako bariera dla wilgoci
  • Worek cementu na mały fundament (lub duże ociosane kamienie polne)
  • 220 cegieł na podstawę / powierzchnię do pieczenia (lub kamienie polne)
  • 80 cegieł ogniotrwałych do Twojego sklepionego piekarnika (lub ciężkich cegieł)
  • elastyczna deska do prasowania lub min. trzy mierniki sklepienia
  • 3 do 4 worków słomy lub posiekanej słomy
  • Na dach:
  • kantówka 40 m (10x10 lub 12x12)
  • 18 łat dachowych po 2 metry
  • 4 deski krawędziowe - 25x8x150
  • 4 metalowe nóżki do stojaka
  • 200 dachówek beaver tail (lub mniej innych dachówek)
  • 8 kalenic
  • Gwoździe i wkręty

Jak zrobić piec na drewno

  • Sam korpus pieca składa się z mieszanki gliny i jest po prostu ogrzewany drewnem. Nadaje to pizzy i kawałkom chleba niepowtarzalny i rustykalny smak dzięki charakterystycznym i typowym palonym aromatom. Twoi przyjaciele będą zdumieni. Sposób działania tego pieca na drewno jest bardzo prosty i budowany w ten sposób od wieków. We Włoszech często można znaleźć modele tego pieca na drewno.
  • Piekarnik należy samodzielnie zbudować wiosną lub latem, aby podstawa i piekarnik miały wystarczająco dużo czasu na wyschnięcie. Możesz go używać również w okresie letnim.
  • Na Fundacja i podstawy, należy zauważyć, że zwykle wystarczy postawić konstrukcję na kamieniach polnych zatopionych w piasku. Ale możesz również wykonać fundament z płyty betonowej o grubości 10 cm.

A oto dokładne instrukcje samodzielnego budowania

  1. Wykopuj ziemię, aż znajdziesz solidną podstawę z gliny, piasku lub skały. Następnie wypełnij otwór piaskiem. Tutaj możesz wnieść kamienie polne lub wylać betonową płytę. Możesz kontynuować pracę po 24 godzinach.
  2. Użyj dwóch pasków papy dachowej jako bariery dla wilgoci. Następnie kontynuujesz to.

  3. Własny piec opalany drewnem - instrukcje

    Już pierwsi ludzie piekły chleb na kamieniu w kominku. Parzysty …

  4. Podłoże wykonuje się zaprawą glinianą lub wapienną lub wapienno-cementową. Gdy piekarnik przejdzie przez dach jest zabezpieczony, wystarczy zaprawa gliniana.

  5. Niestety wapno i cement nie są odporne na temperaturę i nie są odpowiednie.

  6. Teraz umieść dwa rzędy kamieni o wymiarach 24 cm na krawędziach fundamentu. Następnie umieść zakrzywioną płytę pilśniową między dwoma rzędami kamieni jako szablon sklepienia.

  7. Zamuruj jednocześnie sklepienie z obu stron. Kształtuj krzywiznę sklepienia, robiąc spoiny szerokie na zewnątrz i wąskie od wewnątrz. Kiedy obie strony zostaną zamurowane prawie do połowy, pojawia się zwornik. Powinieneś dokładnie to dopasować, mieści cały skarbiec.

  8. Teraz murujesz ściany boczne aż do skarbca. Następnie uzupełnij to warstwą lub dwiema. Wypełnij pozostałą wnękę w podstawie piaskiem. Ułóż górną powierzchnię cokołu za pomocą gładkich cegieł lub płyt szamotowych. Tworzą one następnie powierzchnię do pieczenia i są układane w podłożu piaskowym z powodu rozszerzania się pod wpływem ciepła.

  9. Teraz zamurowujesz skarbiec cegłami szamotowymi, które optymalnie magazynują ciepło. Zacznij od dwóch zewnętrznych rzędów i ustaw płytę pilśniową jako izolacja pomiędzy. Teraz kontynuuj pracę tak, jak w przypadku sklepienia bazy, a mianowicie do momentu zamknięcia łuku zwornikami.

  10. Do izolacji użyj błota ze słomy i gliny. Ugniataj oba razem, wrzuć miksturę do piekarnika, a następnie wygładź wszystko rękoma.

  11. Drzwi mogą być wykonane z blachy lub drewno istnieć. Piec należy chronić przed deszczem i powoli podgrzewać do sucha. Powodzenia w budowaniu własnego pieca na drewno.

Jak pomocny jest ten artykuł?

click fraud protection