WIDEO: Gotowanie jajek na Wielkanoc

Dlaczego jajka pękają podczas gotowania

Jajo jest przystosowane do wzrostu piskląt. Oprócz białka i żółtka jajko zawiera pęcherzyk powietrza - im starsze jajko, tym większy pęcherzyk. Podgrzane powietrze rozszerza się i otoczone wapienną skorupką jajka powoduje pęknięcie, ponieważ powietrze nie może uciec.
Więc weź każde jajko do ręki i nakłuj zaokrągloną stronę lody Użyj sterylnej igły do cerowania lub obcinaka do jajek, aby zrobić mały otwór w kamieniu. Zawarte w jajku rozgrzewające powietrze może uciec przez ten otwór. Jeśli wydostanie się wystarczająca ilość powietrza, Twoja pisanka też nie pęknie.

Właściwe gotowanie jajek Wielkanoc chce się uczyć. Ale w rzeczywistości nie jest to tak trudne, jak niektórzy mogą to sobie wyobrazić.

Umieść Jajka gotowy i wybierz metodę gotowania: bojler na jajka to najłatwiejszy wybór, ale także najbardziej żmudny, jeśli chcesz ugotować dużo jajek jak na Wielkanoc. Alternatywnie odpowiednia jest normalna doniczka, w której masz wystarczającą ilość woda Doprowadzić do wrzenia na kuchence.

Daj gotującej się wodzie mocny strzał ocet winny w. W rezultacie skorupa wapna jest minimalnie atakowana i nadaje kolor jajka, który później pojawia się na bardziej szorstkiej powierzchni. Efekt szorstkowania powierzchni pozwala na lepsze przyleganie późniejszych kolorów podczas barwienia i malowania.

Jak długo powinny się gotować pisanki?

Gotuj, farbuj i rozdawaj jajka - pisanki to żywa tradycja dla ...

Właściwie gotowanie jajek, a następnie ich barwienie jest łatwe.

We wrzącej wodzie zaparzyć przyszłe jajka wielkanocne aż do pożądanego ugotowania. Miękkie jajka zajmują cztery minuty, twarde jajka pięć do siedmiu minut. Jeśli jajka mają być przechowywane przez kilka dni, preferowane jest jajko na twardo. W instrukcji znajdziesz prawidłowe ilości wody i czas gotowania dla bojlera.
Ponieważ większość kolorów jaj wielkanocnych farbuje się obecnie w zimnej wodzie, jajka powinny być gotowane przed farbowaniem. Jeśli zastosujesz się do wszystkich normalnych zasad gotowania jajek, w mgnieniu oka otrzymasz wystarczającą ilość nienaruszonych jajek, które możesz następnie pokolorować i ozdobić razem z dziećmi.

Pisanki jako pierwsze przyciągają wzrok na pięknie zastawionym stole wielkanocnym i wprawiają w odpowiedni nastrój na Wielkanoc.