Szarlotka z budyniem i posypką
Połączenie soczystej szarlotki z budyniem i kruszonką daje dodatkową przyjemność z kremowej konsystencji. Jeśli chcesz zrezygnować z masła ze względów zdrowotnych lub smakowych, kruszonkę można również przygotować z margaryną. Używaj odmian jabłek, które nie są ani delikatne, ani zbyt soczyste. Na przykład dobrze. Elstar, Boskoop czy Braeburn.
Ilości podane dla poniższej szarlotki są obliczone dla nadzienia blachy do pieczenia. Jeśli masz mniejszy? ciasto Jeśli chcesz upiec w tortownicy (26 cm), wystarczy przeciąć składniki na pół.
Połącz szarlotkę z budyniem i posypką
Aby bezproblemowo przygotować to ciasto, ważne jest, aby najpierw przygotować masę budyniową, ponieważ musi być zimna do dalszej obróbki.
- Wymieszaj budyń w proszku z 6 łyżkami mleko, cukier i żółtka i zagotuj resztę mleka. Wlać masę śmietankową i mieszając doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj śmietanę i pudding Podczas gdy od czasu do czasu energicznie się ochładza.
- Dla ciasto szarlotki wymieszać ubitą margarynę z cukrem i jajkami. Następnie stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. W sumie wymieszanie wszystkich składników ciasta mikserem ręcznym (poziom 3) nie powinno zająć dłużej niż 3 minuty.
- Następnie umyj i obierz jabłka, usuń rdzeń i pokrój w drobną kostkę.
- Teraz rozłóż ciasto na dobrze natłuszczonej blasze do pieczenia lub wyłożonej papierem do pieczenia, wylej na nie masę budyniową, a na wierzch kawałki jabłek.
- Aby przygotować kruszonkę, do miski wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy i masło lub margarynę (w płatkach). Ręce zmiel składniki na posypkę i rozprowadź je na cieście.
- Upiecz swoje Ciasto jabłkowe następnie w nagrzanym piekarniku na środkowym stojaku na 200 stopni przez około 45 minut.
Nawet pieczenie szarlotki ze śmietaną to przeżycie. Cudowny zapach...
Należy pamiętać, że ciasto jest najlepiej przygotowane i nie łuszczy się, gdy wszystkie składniki mają temperaturę pokojową. Dlatego warto być grubym i Jajka wyjmij go z lodówki chwilę wcześniej.
