Jak się robi babeczki?
Babeczki to pyszne małe ciasteczka, które mają swój szczególny charakter dzięki mroźnej, pysznej śmietance, którą nakłada się na ciasto po ostygnięciu. Jeśli chcesz wiedzieć, jak samemu zrobić te wspaniałe małe ciastka, wystarczy odpowiedni pomysł na przepis i odrobina cierpliwości.
Babeczki są małe ciasto, podobny do muffiny, z polewą zrobioną ze śmietanki, która zwykle jest zrobiona z twarogu, masła i cukru. Oczywiście ten podstawowy przepis można łączyć ze smakami, syrop lub zmieniaj owoce, jak chcesz, ale procedura jest zawsze taka sama i sprawia, że pieczenie szerokiej gamy babeczek jest bardzo łatwe.
Tak robi się ciasto na babeczki
- Masło ubić z cukrem, aż będzie bardzo pieniste. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
- Teraz do masy z masłem i cukrem wymieszaj około 2 łyżek mąki, następnie dodaj jajko i wszystko dobrze wymieszaj.
- Teraz ponownie dodaj 2 łyżki mąki i wrzuć drugie jajko. Na koniec dodaj resztę mąki.
- Teraz wypełnij 1-2 łyżki ciasto w babeczkach lub foremkach do babeczek i piecz je w temperaturze 170°C przez około 20 minut. Gotowe ciastka muszą dobrze ostygnąć.
Co sprawia, że zwykła mała babeczka jest babeczką? Lukier! Jest …
W międzyczasie możesz zrobić krem.
Jak działa lukier? - Przepis
- Aby uzyskać lukier, zwany również lukrem, najpierw wymieszaj zmiękczone masło z cukrem na kremową masę.
- Teraz dodaj serek, cały czas mieszając i dobrze wymieszaj. Wymagana jest tutaj odrobina cierpliwości, ponieważ jeśli dodasz ser zbyt szybko, całość może się skrzepnąć.
- Włóż gotowy krem na zimno, aż babeczki całkowicie ostygną.
- Teraz napełnij kremem rękaw i rozprowadź go ozdobnie na ciastach.
- Dopóki Służyć babeczki muszą być teraz w lodówce. Kompletny!
Ten podstawowy przepis nie jest oczywiście dla osób dbających o figurę, ale małe ciastka smakują bardzo pysznie. Obecnie istnieje wiele pomysłów na przepisy na lukiery, które są nieco szczuplejsze. Wypróbuj różne lukiery i zdecyduj według własnego gustu. Smacznego!
