WIDEO: Zamrażanie marynowanego mięsa
Często pojawia się pytanie, co z tego, co pozostało mięso powinno się zdarzyć. Ważne jest, aby łańcuch chłodniczy nie został przerwany. Możliwe więc, że zostaniesz marynowany Zamroź mięso może bez wpływu na jakość.
Przygotowania
- Możesz zamrozić marynowane mięso na wiele różnych sposobów, ale jest to zaletą, jeśli masz zgrzewarkę próżniową i dołączone do niej torebki. Ponadto wcale nie są drogie.
- Daje to tę korzyść, że usuwasz całe powietrze z torby zamrażarki. Oznacza to, że mięso można przechowywać dłużej.
W ten sposób można zamrozić marynowane mięso
- Jeśli zdecydowałeś się na marynowanie, a następnie zamrożenie mięsa, upewnij się, że marynata jest zrobiona z porcją oleju. Zapewnia to dodatkową konserwację mięsa. Jest to szczególnie ważne, jeśli zamrażasz mięso w plastikowych miskach lub torbach do zamrażania.
- Jeśli mięso zostanie pokryte tłustą substancją, zachowa ono mięso, a marynata będzie się do niego lepiej przylegała.
- Jeśli jednak kupiłeś już mięso marynowane, możesz je zamrozić bez wyjmowania z opakowania.
- Powinieneś również upewnić się, że mięso jest zawsze chłodne podczas grillowania. Wyjmuj więc z lodówki tylko te kawałki mięsa, które faktycznie spożywasz. W ten sposób reszta mięsa zawsze utrzymuje tę samą temperaturę. Jeśli już wystawiłeś pozostałe mięso na ciepło, nie zamrażaj go więcej.
Zamrażanie mięsa mielonego – warto wziąć to pod uwagę
Zamrażanie mięsa jest zwykle dość łatwe. Jest inaczej, jeśli ...