WIDEO: Chrupiąca skóra na kaczce

W ten sposób uzyskuje się chrupiącą skórkę

Jeśli masz swój kaczka Jeśli lubisz chrupiące, najlepiej przygotować je w piekarniku. Czerwona kapusta i ziemniaki, ale także knedle idealnie do niego pasują. Możesz jednak również ugotować swoją kaczkę w egzotyczny sposób, używając mięso pokroić w paski, a następnie razem z różnymi rzeczami warzywaCzosnek i imbir podsmażyć na woku. Pasuje do Ryż bardzo dobry.

1. Kaczkę umyć, a następnie natrzeć solą i pieprzem.
2. Jabłka, cebulę i pomarańcze pokroić w ósemki i nadziać nimi kaczkę. Dodaj też bylicy.
3. Skórę kaczki natrzyj również solą i pieprzem.
4. Następnie włóż odrobinę tłuszczu roślinnego do brytfanny i usmaż kaczkę z obu stron.


Kaczka z pomarańczą - przepis

Chciałbyś przynieść na stół niezwykłą, a zarazem klasyczną pieczeń? …

5. Dodaj pokrojoną w ćwiartki cebulę.
6. Teraz napełnij 250 mililitrami wywaru warzywnego, a także dopraw wywar liśćmi laurowymi, zielem angielskim i jagodami jałowca.
7. Posmaruj nim skórę kaczki miód by była ładna i chrupiąca, a następnie wstawiaj brytfannę do nagrzanego piekarnika na około cztery godziny.

Przygotuj kaczkę chrupiącą

1. Aby uzyskać chrupiącą skórkę, należy regularnie podlewać kaczkę.
2. Do tego możesz wybierać między czerwonymi lub białymi, suchymi Wino używać, ale też na zimno woda. Wino nadaje sosowi szczególnie dobrego smaku.
3. Ważne jest, aby mieć oko na kaczkę i cofać się, aby ją zobaczyć.
4. Możesz go kilka razy posmarować miodem, jeśli chcesz, a także skropić sosem sojowym lub teriyaki, aby uzyskać ładną chrupiącą skórkę.
5. Gdy kaczka jest upieczona według uznania i zarumieniona, wyjmujemy ją z brytfanny, przepuszczamy sos przez sito, zagęszczamy mąką kukurydzianą i w razie potrzeby doprawiamy.

Najlepiej przygotować kaczkę dzień przed jej spożyciem. Możesz usunąć tłuszcz z sosu podczas pieczenia lub pozostawić sos do ostygnięcia przez noc, a następnie łatwo zdjąć tłuszcz.