Zrób samodzielnie czekoladę bez laktozy

Czego potrzebujesz:

• 200g mleka w proszku bez laktozy (np. B. minus L)
• 125ml kremu bez laktozy (np. B. minus L)
• 50g kakao w proszku (prawdziwe kakao)
• 50g margaryny warzywnej (bez smaku)
• 100g rzepy lub miodu
• możliwie. orzechy
• możliwie. płatki musli
• możliwie. płatki kukurydziane
• możliwie. rodzynki

Przygotowanie czekolady bez laktozy – podstawowy przepis

Teraz możesz znaleźć kilka bezlaktozowych czekolada w handlu. Jednak dla wielu osób ta czekolada nie smakuje tak dobrze, jak „prawdziwa” lub ulubiona odmiana nie jest dostępna w wersji bez laktozy. Jeśli czujesz to samo, powinieneś po prostu zrobić własną czekoladę - oczywiście bez laktozy.

1. Najpierw musisz stopić margarynę w kąpieli wodnej. Przynieś to do siebie
   instagram viewer
   woda w średniej wielkości rondlu, a następnie zdejmij go z talerza i włóż mniejszy rondel do gorącej wody. Teraz włóż do tego margarynę i mieszaj, aż tłuszcz równomiernie się rozpuści i stanie się płynny.
2. Wymieszaj mleko w proszku z kakao, a następnie dodaj mieszaninę do płynnej margaryny. Całość wymieszać i ciągle mieszając dodawać śmietankę. Tworzy to jednorodną, ​​lepką masę.
3. Teraz wyjmij mały garnek z kąpieli wodnej. Mieszaj, aż masa ostygnie do około 50 ° C. Następnie daj rzepy lub miód do niego - i ponownie zamieszaj.
4. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i wylej masę czekoladową na blachę. Masę rozprowadzić równomiernie grzbietem noża lub szpatułki.


Czekoladowe Crossies - Przepis na wariant niskokaloryczny

Czekoladowe crossies są pyszne, ale też bomba kaloryczna. Jeśli masz swoje ...

5. Twoja nowa ulubiona czekolada bez laktozy jest prawie gotowa.

Uszlachetnij i wysusz słodką masę

1. Jeśli chcesz, możesz dodać do czekolady posiekane orzechy lub migdały, coś płatki musli, płatki kukurydziane lub rodzynki i stwórz swoją ulubioną odmianę bez laktozy. Twoja kreatywność nie ma prawie żadnych ograniczeń. To, co lubisz, jest dozwolone - i nie zawiera laktozy. Oczywiście sama czekolada bardzo dobrze smakuje.
2. Gdy tylko będziesz zadowolony ze swojej czekoladowej kreacji, masę wkłada się do piekarnika do wyschnięcia. Kuchenki elektryczne nie powinny być nagrzewane do temperatury wyższej niż 100°C - w przeciwnym razie czekolada może się przypalić i stać się gorzka. Ustaw cyrkulację powietrza i kuchenki gazowe na 80 ° C lub najniższy poziom.
3. Masa czekoladowa wypiekana jest w piekarniku przez ok. 2 godz. Podgrzewany przez 15 minut. Następnie wyjmij tacę z piekarnika i pozwól, aby kompozycja czekoladowa ostygła w temperaturze pokojowej.
4. Gdy czekolada jest zwarta, można ją pokroić na kawałki nożem i włożyć do hermetycznego i zapachoszczelnego pojemnika do przechowywania. Twoja domowa czekolada może być przechowywana w lodówce do czterech tygodni - ale zwykle jest spożywana na długo przed!

Czekolada smakuje znacznie lepiej, jeśli wyjmiesz ją z lodówki na około pół godziny przed spożyciem i "podgrzejesz" w temperaturze pokojowej. Bon appetit!