Jak długo istnieje czekolada?

Od kiedy kakao jest spożywane jako żywność?

Czy spożywając produkty kakaowe zastanawiałeś się kiedyś, jak długo ziarno kakaowe było używane jako podstawowy surowiec?

• Pierwsze drzewa kakaowe były uprawiane już w 1500 rpne przez Olmeków, meksykańskiego ludu, który żył na wyżynach. Czy Olmekowie też czekolada z ziaren kakaowych nie jest znany.
• Dopiero od czasów rozkwitu Majów, od 250 roku p.n.e. do około 900 r., istnieją dokumenty potwierdzające spożycie kakao. Pisma wygrawerowane na glinianych naczyniach również potwierdzają radość Majów z czekolady. Kontenery te zostały przekazane zmarłym jako dobra grobowe podczas ich ostatniej podróży.
• Można sobie wyobrazić, że nie każdemu pozwolono skubać ten przysmak, nawet wśród Majów. Pyszne słodycze zarezerwowane były głównie dla bogatych i podawane podczas dużych uroczystości.
instagram viewer
• Aztekowie również docenili kakao. W tamtym czasie uważano to za odurzające jedzenie i przygotowywano je w formie napoju. Taki napój kakaowy był preferowany przez mężczyzn i ludzi wysokiej rangi, takich jak kapłani i wojownicy.


Niskokaloryczna czekolada – tak ją rozpoznajesz

Czekolada po prostu uszczęśliwia i smakuje cudownie. Gdyby tylko nie to ...

Od jak dawna czekolada istnieje w Europie?

To Krzysztof Kolumb po raz pierwszy zobaczył ziarna kakaowe podczas swojej podróży do Ameryki w 1502 r., ale nie rozpoznał ich zastosowania.

• Wreszcie w 1528 roku hiszpański konkwistador Hernán Cortes przywiózł do Europy pierwsze kakao. Czy wiesz, że Hernán Cortes podbił Imperium Azteków w Ameryce zaledwie kilka lat wcześniej, w 1521 roku?
• Ale w tamtych czasach mało kto wiedział, jak sprawić, by kakao było smaczne. Dopiero w 1544 r. cukier trzcinowy i miód stworzył napój na bazie kakao, który był pijany na hiszpańskim dworze.
• W końcu minęło stulecie, zanim w Londynie otwarto pierwszą kawę czekoladową.
• Produkcja czekolady naprawdę zaczęła się rozwijać w XVIII wieku. Stulecie, kiedy Coenraad Johannes van Houten, holenderski farmaceuta, opracował nową metodę odtłuszczania ziaren kakaowych i złożył wniosek patentowy. Może pamiętasz jeszcze kakao Van Houtena?
• Ale od kiedy ten przysmak jest produkowany w Niemczech? Pierwsza fabryka czekolady pod nazwą Halloren istnieje w Halle an der Saale od 1804 roku, która wyrosła z małej cukierni. Nieco później, w 1839 roku, Franz Stollwerk i jego synowie otworzyli piekarnię w Kolonii, którą przez lata powiększał, a następnie Wypieki zrobiłem najlepszą czekoladę.

koniec 19th W XIX wieku pojawili się inni producenci czekolady, których nazwiska z pewnością są wam znane, jak Fassbender, Rausch i Hachez.