WIDEO: Jak przygotować brukselkę
Bez względu na to, czy pieczona wieprzowina, Udziec z gęsi lub po prostu z puree ziemniaczanym i klopsy, brukselka pasuje do wszystkiego. Jeśli twoja rodzina też by to pokochała warzywa jak garnirunek chce mi wystarczyć, ale nie wiem dokładnie, jak to ugotować, te dwa proste pomogą Przepisy bezpieczne dalej.
Tak przygotowujesz brukselkę – klasyczny przepis
- Najpierw warzywa są czyszczone. Usuń uschnięte liście z różyczek i pokrój łodygę w poprzek.
- Teraz umyj brukselki i gotuj je w dużej ilości osolonej wody przez około 25 minut.
- Po zakończeniu gotowania pozwól warzywom dobrze odsączyć.
- Roztop masło na patelni i usmaż na nim pokrojony w kostkę boczek.
- Teraz dodaj brukselki i wrzuć je do masła z bekonu.
- Teraz dopraw odrobiną gałki muszkatołowej i ciesz się.
Kapusta kiszona jest popularna i można ją podawać na wiele różnych sposobów...
W wielu domach brukselka jest również przygotowywana z sosem mlecznym lub podawana w prostej zasmażce. Poniższy przepis wyjaśnia nieco inny wariant przygotowania dla smakoszy.
Brukselka z trzema rodzajami masła - przepis
- Umyj i posmaruj brukselkę ponownie, jak opisano w powyższym przepisie.
- Teraz gotuj warzywa w osolonej wodzie przez około 20 minut. Nie należy tego robić do końca, bo później pieczone mięso brukselka wciąż gotuje się na patelni.
- Po ugotowaniu odsącz brukselkę.
- Trzy rodzaje masła są teraz topione w dużej patelni.
- Dodaj brukselki i usmaż je ze wszystkich stron na maśle. Tutaj brukselka jest nie tylko podrzucana, ale także odpowiednio podpieczona. Może pojawić się lekka opalenizna.
- Na koniec dopraw wszystko do smaku solą i gałką muszkatołową. Kompletny!
Ponieważ brukselka jest warzywem kapustnym, do wody do gotowania należy zawsze dodawać pół łyżeczki sody oczyszczonej. To sprawia, że kapusta jest bardziej strawna. Alternatywnie do obu przepisów można również użyć mrożonej brukselki. Smacznego!
