Otwórz organiczne bistro
W ekologicznym bistro możesz zaoferować swoim gościom zdrową żywność i napoje. Aby otwarcie się powiodło, należy zwrócić uwagę na kilka ważnych punktów.
Jak znaleźć dostawców do swojego bistro
- W przypadku bistro ekologicznego potrzebujesz dostawców, którzy mogą dostarczyć Ci ekologiczną żywność wysokiej jakości w wymaganej ilości.
- Najlepsi są rolnicy w okolicy, od których kupujesz produkty rolne z własnej uprawy. W ten sposób wzmocnisz lokalną infrastrukturę i będziesz mógł cieszyć się naprawdę świeżymi towarami.
- Alternatywą jest hurtownia produktów ekologicznych, która zaopatruje również lokalne sklepy z produktami ekologicznymi.
- W takim sklepie zapytaj o źródła zaopatrzenia w owoce i warzywa, a następnie skontaktuj się bezpośrednio z dostawcą.
Zaplanuj menu zgodnie z ofertami sezonowymi
- W ekologicznym bistro najlepiej jest oferować dania, które można przygotować ze świeżych, sezonowych potraw. W ten sposób możesz mieć pewność, że możesz przygotowywać posiłki wyłącznie z żywności ekologicznej i nie musisz uciekać się do produktów mrożonych.
- Na początku postaraj się zaoferować tylko kilka potraw, które są doskonale przygotowane. Zawsze możesz później rozszerzyć menu i dodać nowe dania.
- Proponuj również dania wegetariańskie i wegańskie, gdyż coraz więcej osób chce zrezygnować ze spożywania mięsa i produktów zwierzęcych.
Stwórz biznesplan dla bistro
Jeśli planujesz otworzyć bistro, powinieneś zrobić to wcześniej dla siebie lub ...
Zareklamuj swoją ofertę ekologiczną
- Bez reklamy Twoje bistro raczej nie odniesie sukcesu i nie przyciągnie odwiedzających. Zaproś lokalne media, takie jak prasa i lokalne radio, na otwarcie i agresywnie reklamuj swoje skupienie jako organiczne bistro.
- Jeśli jesteś zaopatrywany przez lokalnych rolników, możesz również reklamować się przy wsparciu lokalnego rolnictwa.
Zawsze pamiętaj, że najlepszą reklamą są zadowoleni klienci, którzy lubią atmosferę w bistro oraz jedzenie i napoje.
Jak pomocny jest ten artykuł?
