Kefir czy maślanka?
Zarówno kefir, jak i maślanka to napoje zawierające wiele ważnych i korzystnych dla zdrowia składników. Ale czy kefir jest lepszy czy maślanka?
Korzyści z kefiru
- Na Kaukazie, gdzie kefir jest narodowym napojem, ten produkt z kwaśnego mleka jest również znany jako „napój stulatków”. Obejmuje to wszystkie składniki mleko. Jest dostępny w różnych poziomach tłuszczu: 0,3% tłuszczu z odtłuszczonego mleka, 1,5% jako niskotłuszczowego i co najmniej 10% tłuszczu w postaci kefiru śmietankowego.
- Podobnie jak maślanka, do tego produktu z kwaśnego mleka dodaje się bakterie kwasu mlekowego i specjalne grzyby kefirowe. Te grzyby przekształca cukier mleczny w dwutlenek węgla i alkohol, dzięki czemu ten produkt zawiera do 0,8% alkoholu. Dlatego nie nadaje się dla kobiet w ciąży, podobnie jak nie jest dla suchych alkoholików. Dwutlenek węgla zawarty w tym gazowanym napoju ma działanie orzeźwiające. Jednak ma też więcej kalorii niż maślanka, na przykład 61 kcal na 100 g.
Co sprawia, że maślanka jest tak cenna
- Dawny produkt resztkowy z produkcji masła stał się teraz prawdziwym eliksirem zdrowia. W sklepach na opakowaniu można przeczytać „czystą maślankę” lub „maślankę”. Chociaż Reine może nie zawierać żadnych dodatków, normalne 15% odtłuszczone mleko lub odtłuszczone mleko w proszku i do 10% woda być uwzględnionym.
- Ten wartościowy napój zawiera maksymalnie 1% tłuszczu, a zatem tylko 35 kcal na 100 g, dlatego jest idealny również dla osób dbających o sylwetkę. Inaczej wygląda sytuacja w przypadku napojów mieszanych z maślanki i przetworów owocowych. Tutaj możesz użyć informacji o wartości odżywczej na opakowaniu jako przewodnika.
- W każdym razie ten napój bardzo dobrze gasi pragnienie. Ponadto laktoza wraz z wapniem wzmacnia kości i może pomóc kobietom w wieku 35 lat i starszym w zapobieganiu osteoporozie. Zarazki chorobotwórcze są również usuwane z flory jelitowej za pomocą laktozy. Już ½ litra tego napoju pokrywa dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na wapń.
Maślanka powstaje, gdy mleko zamienia się w masło lub śmietankę. Zawiera ...
Podobieństwa między kefirem a maślanką
- Produkty z kwaśnego mleka kefir, jogurt i maślanka są nie tylko bardzo zdrowe, ale także zadbają o Twoją urodę. Produkowane są z mleka krowiego, owczego, koziego lub sojowego. Za typowy, lekko kwaśny smak odpowiadają bakterie kwasu mlekowego, które są dodawane do mleka i przekształcają cukier mleczny, zwany laktozą, w kwas mlekowy.
- Te bakterie kwasu mlekowego są niezbędne dla zdrowej flory jelitowej. Wzmacniają również układ odpornościowy. Oprócz bakterii kwasu mlekowego kefir i maślanka zawierają również wiele witamin, białka oraz niezbędnych substancji magnez i wapń.
Jak pomocny jest ten artykuł?
Zawartość stron www.helpster.de została stworzona z największą starannością i zgodnie z naszą najlepszą wiedzą i przekonaniem. Nie można jednak zagwarantować poprawności i kompletności. Z tego powodu wszelka odpowiedzialność za ewentualne szkody w związku z wykorzystaniem oferowanych informacji jest wykluczona. Informacje i artykuły w żadnym wypadku nie mogą być traktowane jako substytut profesjonalnej porady i / lub leczenia przez przeszkolonych i uznanych lekarzy. Zawartość strony www.helpster.de nie może i nie może być wykorzystywana do samodzielnego diagnozowania lub rozpoczynania leczenia.
