Galaretka Tumble – tak stworzysz udany deser
Galaretkę jedzą nie tylko dzieci, dorośli również doceniają ten deser, zwłaszcza jeśli ma bardziej wyszukany design. Jeśli chcesz zamienić galaretkę w szczególnie udany deser, wystarczy przed podaniem wymieszać. Należy pamiętać o kilku sztuczkach, aby skutecznie przewrócić pudding.
Czego potrzebujesz:
- Galaretka w proszku lub sok owocowy i żelatyna
- cukier
- nadawać kształt
Przed przygotowaniem galaretki należy wybrać i przygotować foremki.
Preparaty do przewracania galaretki
- Najpierw wybierz kształt, z którego chcesz później wywrócić galaretkę. Nadają się do tego formy do ciast, takie jak Gugelhupf, serduszko lub miś pluszowy, a także małe foremki do piaskownicy.
- Jeśli zdecydujesz się na ładną formę do ciasta, będziesz musiał później przygotować odpowiednią ilość galaretki, aby ją wypełnić.
- Jeśli wolisz podzielić galaretkę na kilka form, idealne są formy piaskownicy. Wystarczy poszukać symbolu bezpieczeństwa żywności, który musi być wydrukowany na formach. Symbol przedstawia kieliszek do wina i widelec obok.
- Gdy już zdecydujesz się na formę, opłucz ją bardzo zimną wodą na godzinę przed przygotowaniem galaretki woda wystarczy lekko wysuszyć foremkę i od razu włożyć do lodówki. Zimno zamyka pory słoika i zapobiega przywieraniu budyniu.
Deser z rabarbarem - przepis na terrinę z rabarbaru i truskawki
Zaskocz swoich gości deserem z rabarbaru i ...
Przygotuj galaretkę gotową do upadku
- Na około pudding Aby móc się przewrócić, trzeba trochę zmodyfikować zwykłe przygotowanie.
- Jeśli z każdego opakowania gotowej galaretki w proszku usuniesz 100 ml wody, budyń stanie się twardszy.
- Jeśli sam przygotujesz galaretkę z soku owocowego i żelatyny, będziesz potrzebować więcej płatków żelatynowych niż zwykle. Pamiętaj, aby użyć większej ilości cukru, aby uzyskać odpowiednią słodycz, ponieważ żelatyna zneutralizuje smak.
- W przeciwnym razie przygotuj galaretkę jak zwykle. Jak zwykle galaretkę krótko zagotować i zdjąć rondelek z kuchenki.
- Wyjmij foremkę z lodówki i wlej jeszcze płynną galaretkę.
- Poczekaj chwilę, aż galaretka ostygnie i wstaw do lodówki na kilka godzin.
- Aby sprawdzić twardość pomiędzy, wyjmij foremkę z lodówki i delikatnie nią potrząśnij. Gdy budyń przestanie się kołysać w formie, jest wystarczająco twardy.
Jak odwrócić galaretkę
- Gdy galaretka ustabilizuje się, możesz ją teraz wyrzucić z formy. Aby to zrobić, najpierw ostrożnie biegnij czubkiem noża wzdłuż krawędzi budyniu.
- Następnie umieść płaską płytkę, na której kładziesz deser następnie podawaj na formularzu.
- Trzymaj mocno talerz i obróć kształt z talerzem tak, aby talerz znajdował się teraz na dole.
- Odłóż płytkę z foremką i delikatnie postukaj w całą powierzchnię formy.
- Weź kształt obiema rękami i powoli i ostrożnie unieś go pionowo, w ten sposób zapobiegniesz uszkodzeniu galaretki w ostatniej chwili, gdy spadnie.
Służyć Galaretkę natychmiast lub włóż z powrotem do lodówki. Możesz podać sos waniliowy w dzbanku z galaretką.
Jak pomocny jest ten artykuł?
