Pieczony kalafior w cieście piwnym

Składniki:

• 1 głowa kalafiora
• 2 łyżki oleju
• 140 g mąki
• 2 jajka
• 125 ml piwa
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• Bulion warzywny
• Tłuszcz do smażenia

Pieczony kalafior z frytownicy

1. Aby przygotować kalafior, musisz najpierw usunąć liście z kalafiora. Następnie odetnij nożem łodygę kalafiora.
2. Następnie połóż kalafior na ok. 3 godz. w zimnej słonej wodzie przez godzinę, aby wyszły owady ukryte w kalafiorze. Kiedy nadejdzie godzina, kalafior można pokroić na pojedyncze różyczki.
3. Teraz przynieś ci woda w rondelku zagotować, a następnie dodać gotowy bulion warzywny.
4. Możesz teraz dodać pokrojonego kalafiora do bulionu warzywnego i dodać go do niego przez ok. 1 godz. Gotuj w nim przez 10 minut. Gdy kalafior jest twardy do ugryzienia, można go przelać do durszlaka, gdzie może odpłynąć.
5. Podczas gdy kalafior odcieka, możesz dodać białko do Jajka Włóż do miski, a następnie ubij na sztywno. Następnie włóż białka do lodówki.
instagram viewer


Ciasto piwne bez piwa? - Tak można zrobić ciasto bez alkoholu

Ciasto piwne jest powszechnie używane do smażenia mięsa i warzyw. Gdyby …

6. Następnie podaj mąkę, żółtka, piwo, oliwę, sól i startą gałkę muszkatołową w misce i wymieszać składniki na ciasto piwne, z którego można przygotować upieczony kalafior.
7. Następnie wyjmij białka z lodówki i szybko, ale ostrożnie włóż je pod ciasto piwne.
8. Teraz przetrzyj kalafior ręcznikiem kuchennym, a następnie przeciągnij poszczególne różyczki kalafiora przez ciasto.
9. Teraz możesz umieścić kalafiora w cieście piwnym we frytkownicy lub w woku z dużą ilością gorącego tłuszczu i upiec w nim na złoty kolor.

Pieczony kalafior można wtedy podawać np. z gotowanymi ziemniakami. Ciesz się posiłkiem!