Problemy z trawieniem pełnych ziaren
Czy czasami czujesz, że Twój żołądek burczy po zjedzeniu produktów pełnoziarnistych? Problemy z trawieniem po spożyciu pełnych ziaren nie są już rzadkością. Ale co możesz zrobić, aby znów móc cieszyć się produktami pełnoziarnistymi?
Dyskomfort podczas trawienia produktów pełnoziarnistych
Produkty pełnoziarniste są zwykle wymieniane w związku ze zdrową dietą. Nie ulega wątpliwości, że są zdrowe, jeśli są spożywane z umiarem i dobrze tolerowane przez organizm.
- Produkty pełnoziarniste, takie jak chleb, ryż, makaron i płatki owsiane, zawierają witaminy i minerały z produktów pełnoziarnistych. Dodatkowo jest w nich dużo błonnika, który pobudza trawienie i tym samym jeden zaparcie przeciwdziałać.
- Jednak wiele osób skarży się na problemy trawienne po spożyciu pełnych ziaren. Obejmują one od bolesnych Bębnica, Ból brzucha, zniekształcone stolce.
- Aby pozbyć się tych dolegliwości, należy najpierw poznać ich przyczynę. Nie jest to łatwe, ale ostatecznie przyniesie upragniony sukces.
Nietolerancja na produkty pełnoziarniste – możliwe przyczyny i ich eliminacja
- Jeśli nietolerancja na produkty pełnoziarniste powoli wzrasta w ostatnich latach, twoja flora jelitowa może być osłabiona. Widać to między innymi po wzdęciach. Lata cywilizowanej diety z dużą ilością cukru i przemysłowo przetworzonej żywności często powodują, że produkty pełnoziarniste nie są już właściwie tolerowane. Można temu zaradzić rehabilitacją jelitową i późniejszą zmianą diety. Przy nienaruszonej florze jelitowej pełne ziarna są zwykle ponownie dobrze tolerowane.
- Czasami problemy trawienne wynikają również ze stopnia przetworzenia ziarna. Na przykład grube ziarna często powodują problemy podczas jedzenia chleba. Zamiast tego wybieraj pieczywo z mąki razowej lub z mielonego ziarna. Te odmiany są zwykle bardziej strawne.
- Ponadto pieczywo pełnoziarniste z naturalnego zakwasu jest zwykle lepiej tolerowane niż pieczywo na sztucznym zakwasie lub drożdżach. Jeśli ziarno nie miało wystarczająco dużo czasu, aby „wyjść” i jeśli jest przetwarzane zbyt szybko, może wystąpić gaz. Najlepiej zapytać piekarza, czy użyto naturalnego zakwasu.
- Czasami winowajcą jest konkretny rodzaj ziarna uskarżanie się. Możesz się o nich dowiedzieć w trakcie eliminacji. Łatwo przyswajalne rodzaje zbóż to na przykład orkisz i kamut.
- Nawet drobne błędy w składzie diety często prowadzą do nietolerancji. Wiele osób doświadcza problemów trawiennych, jedząc produkty pełnoziarniste z rafinowanymi cukrami lub orzechami. To samo można zaobserwować jedząc jednocześnie chleb pełnoziarnisty i produkty zawierające białko, takie jak kiełbasa i mięso. Tutaj możesz dokonać zmiany, przestając jeść te produkty razem.
Jeśli masz problemy z trawieniem, nie musisz od razu sięgać po sztucznie wyprodukowany lek...
W przypadku braku poprawy tolerancji całych ziaren należy skonsultować się z lekarzem. W ten sposób możesz mieć pewność, że nie jest to celiakia ani żaden inny stan. Wiele osób cierpi na nietolerancję glutenu wiążącego białko i jest tego nieświadome.
Jak pomocny jest ten artykuł?
