Ugotować wcześniej talerze do lasagne?

Czego potrzebujesz:

• 40 gramów mąki
• 50 g masła
• 0,5 l mleka
• Sól pieprz

Talerze lasagne nie wymagają gotowania

• Arkusze lasagne, które można kupić w supermarkecie, są zazwyczaj wstępnie ugotowane. Więc nie musisz ich wcześniej gotować.
• Należy jednak zawsze dokładnie przestrzegać podanego przepisu, aby w naczyniu żaroodpornym było wystarczająco dużo płynu, w którym makaron może się ugotować.
• Zwykle masz dwie do trzech warstw makaronu, które są dołączone warzywa, Mielone, ryby lub inne składniki mogą być powlekane. Podczas gdy te makarony stają się miękkie, górna warstwa częściej może pozostać chrupiąca lub nawet twarda.
• Tutaj należy upewnić się, że cała górna warstwa makaronu jest pokryta płynem. Z reguły robi się to z sosem beszamelowym.
instagram viewer
• Jeśli stwierdzisz, że nie masz wystarczającej ilości sosu, przygotuj więcej sosu w ciągu kilku minut i polej nim danie.


Oryginalny przepis na włoską lasagne

Lasagne Bolognese to jedna z klasycznych włoskich potraw. Są ...

• Nie bądź z nim zbyt oszczędny, makaron nasiąka stosunkowo dużą ilością płynu. Z jednej strony sos beszamelowy jest bardzo smaczny i jest podstawowym składnikiem lasagne, a z drugiej strony konieczne jest zmiękczenie makaronu.

Przygotuj wcześniej sos beszamelowy

Pamiętaj, że w przepisie musi być błąd, ponieważ górna warstwa arkuszy lasagne nie jest jest całkowicie zalany płynem, w ciągu kilku minut możesz mieć sos beszamelowy produkować. Możesz też wcześniej ugotować sos, ostudzić i w razie potrzeby podgrzać.

1. Włóż masło do rondla i rozpuść.
2. Jeśli zacznie bulgotać, dodaj mąkę i zamieszaj trzepaczką, aby się nie przypaliła.
3. Gdy mąka i masło dokładnie się wymieszają, dodaj je mleko i niech się zagotuje.
4. Gotuj przez kilka minut na małym ogniu, cały czas mieszając. Ponieważ w tym czasie sos zgęstnieje, może być konieczne dodanie odrobiny mleka lub bulionu, aby go upłynnić.
5. Następnie dopraw solą i pieprzem i polej sosem lasagne.