Czy soda oczyszczona jest radioaktywna?

Czego potrzebujesz:

• Czas i cierpliwość
• Zainteresowanie nauką
• opcjonalnie: dozymetr promieniowania (jeśli jest dostępny)

Pomiary pokazują: proszek do pieczenia emituje promieniowanie radioaktywne

• Jeśli trzymasz prosty dozymetr promieniowania na proszku do pieczenia, faktycznie uzyskasz nieco wyższy wskaźnik promieniowania (w porównaniu do tzw. Wartość zero) zauważalna. Powstaje więc pytanie: czy proszek do pieczenia jest radioaktywny i dlatego jest szkodliwy dla zdrowia?
• Przewidując to od razu: Nikt nie musi mieć podwyższonego poziomu skażenia radioaktywnego, a już na pewno żadnego Strach przed promieniowaniem z sody oczyszczonej, zwłaszcza nie w powszechnie stosowanych ilościach Wola.
• Promieniowanie radioaktywne emitowane przez proszek do pieczenia również nie jest generowane sztucznie, ale występuje naturalnie.

Naturalna ekspozycja na promieniowanie – winowajcą jest potas

• Wszystkie substancje na ziemi – w tym twoje ciało – zawierają niewielką ilość radioaktywnych jąder atomowych. Oraz: ludzkość była narażona na to naturalne promieniowanie radioaktywne od czasów starożytnych.
• Ta naturalna radioaktywność spowodowana jest z jednej strony promieniowaniem kosmicznym, które w zderzeniach z cząsteczkami w górnych warstwach atmosfery nieustannie generuje nowe. Generuje radioaktywne jądra, na przykład radiowęgiel (węgiel-14) używany do celów datowania, specjalny, nieco cięższy izotop normalnego Węgiel-12.


Becquerel i Sievert - znaczenie jednostek miar

Radioaktywność to właściwość niestabilnych jąder atomowych ...

• Z drugiej strony, część naturalnego promieniowania radioaktywnego na Ziemi jest również pozostałością po Reakcje jądrowe wewnątrz gwiazd, które w ewolucji wszechświata zawierają cięższe pierwiastki niech powstaną. Większość z tych radioaktywnych jąder atomowych, które powstały dawno temu, już dawno uległa rozkładowi.
• Obecnie dostępnych jest tylko kilka radionuklidów, na przykład uran-238, tor-232, a także potas-40.
• Ten radioaktywny izotop potasu rozkłada się na stabilny wapń-40 poprzez rozpad beta z okresem półtrwania około 1 miliarda lat (!).
• Człowiek nie może uchronić się przed potasem-40! Jest bardzo mały procent (znacznie mniejszy niż promil) w jedzenie i jest również wbudowany w kości. W związku z tym dozymetr promieniowania reaguje również na ludzkie ciało, podobnie jak na sodę oczyszczoną.

Czy soda oczyszczona zawiera potas?

W związku z radioaktywnym promieniowaniem potasu-40 pojawia się jednak pytanie, czy iw jakich ilościach proszek do pieczenia w ogóle zawiera potas.

• Zwykły proszek do pieczenia z popularnych firm jest mieszanką dozownika dwutlenku węgla (zwykle wodorowęglanu sodu), który jest ważny dla wyrastania ciasta, kwasu i skrobi jako środka oddzielającego.
• Jednak nieuniknione jest, że oprócz związku sodu w małym opakowaniu będą również mniejsze ilości związków potasu.
• Jednak tatarowy proszek do pieczenia może być bardziej problematyczny, ponieważ zawiera wodorowinian potasu, sól kwasu winowego, jako środek spulchniający. Niewielkie jego porcje powstają również z radioaktywnego potasu-40.
• Jednak ze względu na naprawdę ekstremalnie małe ilości nie należy popadać w swego rodzaju fobię przed promieniowaniem i unikać sody oczyszczonej.
• Jak powiedziałem, jest to naturalna ekspozycja na promieniowanie, która wpływa na ludzkość od czasów prehistorycznych narażone i nikt nie będzie spożywał sody oczyszczonej w takich ilościach, że istnieje poważne niebezpieczeństwo.

Tak więc proszek do pieczenia jest – jak w zasadzie wszystko na ziemi – radioaktywny, ale nie radioaktywny w sensie wytworzonego przez człowieka, zagrażającego zdrowiu promieniowania.