Przygotuj bitą śmietanę z cukrem

Czego potrzebujesz:

• 500 ml kremu
• 2 łyżki cukru
• 1 laska wanilii

Ogólne informacje o bitej śmietanie

• Bita śmietana to zsiadłe surowe mleko, które można odwirować przez odstawienie i powstaje w ten sposób. Zawiera poza tym mleko także białko mleka, tłuszcze i witaminy.
• Specjalna forma kremu zawiera co najmniej 30% tłuszczu i służy głównie do uszlachetniania słodkich dań lub napojów. W Austrii jest bita śmietana. Ten specjalny krem ​​zawiera co najmniej 36% tłuszczu. Krem cukierniczy ma jeszcze wyższą wartość. To jest 40%. Rzadki podwójny krem ​​zawiera również 40% tłuszczu. W Szwajcarii minimalna pensja wynosi 45%.
• Bitą śmietanę można uszlachetnić dowolnymi składnikami. Głównym składnikiem jest tu często cukier. Dodaje się go przed ubijaniem, ponieważ kolejne dodawanie zmniejsza objętość ubitej śmietany. Cukier jest uważany za ogólny nośnik smaku, ponieważ sama bita śmietana nie smakuje jak nic. Wanilia Bourbon tworzy jeszcze delikatniejszy smak, a żelatyna sprawia, że ​​krem ​​jest szczególnie sztywny.
  instagram viewer

Instrukcja przygotowania z cukrem

1. Aby z powodzeniem przygotować bitą śmietanę z cukrem, pierwsze co będziesz potrzebować to duża miska do mieszania oraz elektryczny mikser ręczny.
2. Następnie wlej śmietankę do miski. Aby to zrobić, wcześniej wypłucz pojemnik czymś zimnym woda koniec.


„Jak sam zrobić bitą śmietanę?” - Tak to jest wegańskie

Bita śmietana składa się wyłącznie z niektórych składników mleka. Ale od ...

3. Teraz dodaj cukier i zacznij dobrze mieszać. Użyj do tego ręcznego miksera. Dobrze wymieszaj śmietankę, wykonując okrężne ruchy zgodnie z ruchem wskazówek zegara. W ten sposób bita śmietana staje się wyjątkowo kremowa i jeszcze lepiej miesza się z cukrem.
4. Gdy tylko krem ​​będzie wystarczająco jędrny i kremowy, weź laskę wanilii i za pomocą trzonka łyżki dodaj miąższ z laseczki.
5. Wszystko ponownie wymieszaj, aż miąższ dobrze rozprowadzi się w kremie. Następnie podawaj krem, jak chcesz.