Zrób sorbet bez maszyny do lodów

instagram viewer

Wypiekacz do chleba, blender, magiczna różdżka, ekspres do kawy – z biegiem czasu wszelkiego rodzaju ekspresy gromadzą się w kuchni i zajmują dużo miejsca. Jeśli dodasz maszynę do lodów, ponieważ chcesz samodzielnie zrobić lody lub sorbety, możesz zadać sobie pytanie. Nie musi tak być, ponieważ sorbety można łatwo zrobić samemu bez pomocy maszyny.

Sorbet truskawkowy zachwyca.
Sorbet truskawkowy zachwyca.

Składniki:

  • 400 g truskawek
  • 150 gramów cukru
  • 150 ml wody
  • 3 łyżki soku z cytryny lub limonki
  • 250 ml szampana
  • 250 ml białego wina (wytrawnego)

Jak przygotować sorbety bez maszyny do lodów

  1. Włóż dwie miski do zamrażarki. Służy do wstępnego chłodzenia. Miski mogą być wykonane ze szkła lub stali nierdzewnej. Plastikowe miski nie są odpowiednie. Takie przygotowanie sorbetu bez maszyny do lodów jest nieco bardziej pracochłonne niż z maszyną do lodów i wymaga szybkiego przygotowania, ale wynik jest nie mniej przekonujący.
  2. Ponieważ i tak schładzasz lub chłodzisz truskawki podczas przygotowywania sorbetów. zamrażanie, nie jest konieczne używanie świeżych truskawek. Możesz więc użyć również mrożonych truskawek. Odmrozić je. Nie jest konieczne, aby miały temperaturę pokojową. Można je bardzo dobrze przetwarzać na zimno.
  3. Przygotuj syrop cukrowy. Aby to zrobić, rozpuść 150 g cukru w ​​150 ml wody. Dobrze wymieszaj, aż cukier całkowicie rozpuści się w wodzie. Jeśli chcesz wcześniej przygotować syrop cukrowy, powinieneś użyć przegotowanej wody.
  4. Truskawki pokroić na ćwiartki. Wyjmij miskę z zamrażarki (powinna być ładna i zimna). W tej misce wymieszaj ćwiartki truskawek z syropem cukrowym i sokiem z cytryny lub cytryny. Sok limonkowy. Zmiksuj surową masę sorbetową ręcznym blenderem. Nie puree zbyt dobrze.
  5. Następnie wlej białe wino do surowej mieszanki sorbetów. Krótko wymieszaj.
    6. Lody truskawkowe bez maszyny do lodów – tak robią się kremowe i pyszne

    Kremowe i pyszne lody truskawkowe można łatwo zrobić w ...

  6. Następnie wlej szampana. Aby pozostała ładna i perłowa, należy postępować bardzo powoli i pozwolić jej spłynąć do masy sorbetowej przy krawędzi miski. Następnie dokładnie wymieszaj z mieszanką sorbetów.
  7. Teraz wyjmij drugą miskę z zamrażarki. Włóż swoją mieszankę sorbetową do miski, miejmy nadzieję, ładnej i chłodnej. Włóż pierwszą miskę z powrotem do zamrażarki.
  8. Ponownie zmiksuj mieszaninę sorbetów. Włóż miskę z powrotem do zamrażarki. Zostaw je tam na około. Zmarznij przez 15 minut, a Twój sorbet został zrobiony bez maszyny do lodu.
  9. Mięta zawsze nadaje się szczególnie do dekorowania sorbetów.

Zamiast truskawek możesz również użyć malin lub innych owoców. Jeśli chcesz przygotować nieco mniej alkoholowy wariant swoich sorbetów, możesz zmieszać szampana z sokiem owocowym lub też woda zastąpić.

Jak pomocny jest ten artykuł?

click fraud protection